本发明的目的在于提供一种***低聚肽粉及其制备方法,以脱脂的***蛋1粉为原料,无需添加化学***,经过复合蛋白酶分步酶解提取***低聚肽,把***蛋白生物酶解后变成全部可溶于水的活性成分,***低聚肽粉招代理,产品小分子肽含量高,口感好,无任何化学***残留。
一种***低聚肽粉的制备方法,包括以下步骤:原料筛选后动态提取浆液得到提取液,然后分步进行酶解得到酶解液,将酶解液进行纯化处理后,再制粉处理得到***低聚肽粉。
***性平、味甘,既善于1燥,又兼补虚,临床用于肠燥***、消渴、热淋、1痹、痢疾、1经不调、1疮、1痫等征。***含有丰富的不饱和脂肪酸、油酸、亚麻酸(la)、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、矿物质及生物活性成分如谷甾醇、萜类化合物、***(v)a、ve、vb1、vb2、植物甾醇等,其中多不饱和脂肪酸,含量高达近80%,亚油酸与la的比值在2.29~4.68,对***健康有益;***中蛋白含量约为20%,主要由球蛋白和白蛋白组成,必需氨基酸含量丰富,精氨酸含量很高。火麻蛋白很容易消化,其可消化率达到88%~91%,显著高于大豆蛋白(71%)。此外,体外消化研究表明,***蛋白酶促降解后,可生成具有1血压功能和1氧化活性的多肽。
食源性肽均是以食物蛋白质为原料,经生物酶水解的方法制备而成。其过程相当于食物蛋白质在体内的消化过程。大量的研究均证实,食源性肽是安全的。
为什么火麻低聚肽是低致敏性蛋白?因为生产火麻低聚肽就是将食物蛋白质进行生物酶解制备的,把原来蛋白质中的致敏片段***掉,大大降低原蛋白的致敏活性。
火麻肽在营养方面有什么作用?火麻肽可以有效的提高食物氨基酸的利用率,促进体内蛋白质的合成。提高矿物质如铁、锌等的利用率等。
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