***性平、味甘，既善于1燥，又兼补虚，临床用于肠燥***、消渴、热淋、1痹、痢疾、1经不调、1疮、1痫等征。***含有丰富的不饱和脂肪酸、油酸、亚麻酸(la)、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、矿物质及生物活性成分如谷甾醇、萜类化合物、***(v)a、ve、vb1、vb2、植物甾醇等，其中多不饱和脂肪酸，含量高达近80％，亚油酸与la的比值在2.29～4.68，对***健康有益；***中蛋白含量约为20％，主要由球蛋白和白蛋白组成，必需氨基酸含量丰富，精氨酸含量很高。火麻蛋白很容易消化，其可消化率达到88％～91％，显著高于大豆蛋白(71％)。此外，体外消化研究表明，***蛋白酶促降解后，可生成具有1血压功能和1氧化活性的多肽。多肽，是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，是一种具有生理活性的特殊的蛋白质，根据肽的存在形式和作用可以分为多种，目前明确的有酶类、1素类等。

***低聚肽粉含有具有1血压功能和抗1化活性的多肽，活性高，易吸收等特性。优选的，该***低聚肽粉可用于制备改善肠胃、调节1疫力等方面的1物。还可以用于制备1健食品或者营养品。

***低聚肽粉在1药、化学和食品领域中的应用。

一种制备***低聚肽粉的方法

具体包括以下步骤：

(1)原料筛选：选用油脂含量低于1％的优1质***蛋1粉。

(2)动态提取：采用动态微压提取罐进行提取，提取时加入10倍水(以原料重计)、升温升压至100℃、0.05mpa，恒温微高压搅拌提取3-4小时，提取后提取液和悬浮碎末一并排入汤储罐。此设备在搅拌的条件下进行动态低温提取，液固接触充分，更利于物料有效成分充分溶出，同时又可避免高温高压对物质结构***而造成有效成分流失。而蛋1粉只是起到补充大分子蛋白质营养，并不能直接吸收，需要分解成小分子活1肽，才能进一步被***利用，更侧重营养性。

(3)酶解：***提取液由汤储罐排进水解罐，降温至52℃-54℃，先加入原料重量0.1％-0.2％的胰蛋白酶酶解2-3h后，再加入原料重量0.1％-0.15％的风味蛋白酶酶解0.5-1h，在酶解过程中每隔0.5小时搅拌10分钟，使酶解均匀充分的进行。05mpa，恒温微高压搅拌提取3-4小时，提取后提取液和悬浮碎末一并排入汤储罐。

(4)离心脱渣：经灭酶灭菌后的酶解液通过平板式上部卸料洁净吊袋离心机进行脱渣，把酶解液中的悬浮碎末和液体进行完全分离。此种设备适合固相颗粒粒径在15微米以上的固液混合物，装料、出料方便，通过吊袋一次性将分离后的物料卸出，分离脱水效果好，以使固液1大程度分离进而提高产品收率，并为膜分离工序提高膜分离速度及延长膜设备使用寿命提供基础，特别适合固液黏性高、***结构松散的物料。火麻蛋白提高运动耐力，增加肝糖原含量，降低血乳酸、血尿素氮含量，具抗疲1劳作用。

(5)膜分离：离心脱渣液经过多功能无机陶瓷膜分离

蛋白质与***功能的主要区别如下：

1、迅速消化，吸收率高。

***在吸收食物中蛋白质时需经过消化系统把大分子蛋白质分解成小分子肽和小部分氨基酸, 经过***1肠内专门吸收多肽的系统, 这样蛋白质才被***吸收. 而“金时光”蛋白多肽粉本身就是小分子肽, 可被直接吸收, 避免了普通蛋白质粉存在的部分大分子蛋白质没能充分消化而未被***吸收的缺陷, 同时减少了在***消化吸收的过程。因而蛋白多肽粉的消化率达99%以上且吸收非常迅速。而“金时光”蛋白多肽粉本身就是小分子肽,可被直接吸收,避免了普通蛋白质粉存在的部分大分子蛋白质没能充分消化而未被***吸收的缺陷,同时减少了在***消化吸收的过程。

2、活性度高，提供***多种生理功能。

多肽，是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，是一种具有生理活性的特殊的蛋白质，根据肽的存在形式和作用可以分为多种，目前明确的有酶类、1素类等。像我们熟知的胰岛素就是由51个氨基酸构成的一种多肽，胰岛素只是一种通俗的叫法。 分离蛋白是生产肽的原料，普通蛋1粉的***吸收率只有30-40％，而多肽蛋白吸收率几乎可达100％，蛋1粉只是一种营养物质，不具有功能性，经酶解得到的多肽，不仅营养成分远高于蛋1粉，而且具有生理活性和功能性，这些性能蛋1粉与多肽蛋白是无法比拟的。 ***的构成和正常的生命活动所需要的六种营养素是蛋白质、脂肪、糖类、***、矿物质、水，六大类营养素缺一不可，蛋白质是其中之一。蛋白质是由氨基酸以肽键方式连接而成。蛋白质的分子一般很大，由数万个甚至数十万个氨酸连接而成。***肽能显著提高细胞免1疫、体液免1疫功能，尤其能提高T淋巴细胞与吞噬细胞的增殖能力，全方面增强机体免1疫功能。这些蛋白质分子经过酶切分离后，得到一系列小分子片段，***就是这一系列小分子片段总称。

胶原蛋白是***细胞当中的重要组成部分，胶原蛋白参与***细胞的新陈代谢以及细胞的更新，还对于***的骨骼以及皮肤都有着很大的作用。胶原蛋白可以增强皮肤的细腻度以及弹性，但是随着***年龄的增长胶原蛋白就会流失，女性二十五岁以后身体胶原蛋白的流失率就会大于胶原蛋白的生成率了，所以人们会食用胶原***粉来补充身体流失的胶原蛋白。那么胶原***粉的***与作用是什么呢?因为生产火麻低聚肽就是将食物蛋白质进行生物酶解制备的，把原来蛋白质中的致敏片段***掉，大大降低原蛋白的致敏活性。

1，胶原***粉可以起到美容***1衰的效果。***皮肤***层百分之八十都是胶原蛋白，胶原蛋白可以促进皮肤的新陈代谢，帮助皮肤锁水锁营养，另外胶原蛋白也是皮肤保持弹性的重要原因，长期的补充胶原蛋白可以改善皮肤***萎缩、塌陷，肌肤就会显现干燥、粗糙、松弛、1纹、毛孔粗大、暗淡、1斑等***现象，所以很多女性朋友会口服胶原***粉来达到美容***抗1的效果。优选的，该***低聚肽粉可用于制备改善肠胃、调节1疫力等方面的1物。

2，胶原***粉可以起到强身健体的作用。胶原蛋白对于***的骨骼有很大的作用，可以提高骨强度，对于骨质疏松或者钙质流失比较多的女性以及小孩来说都是非常好的。另外，胶原蛋白可以帮助细胞的新陈代谢对于细胞有好处。长期服用胶原***粉可以起到强身健体增加1疫力的效果。此外，体外消化研究表明，***蛋白酶促降解后，可生成具有1血压功能和1氧化活性的多肽。