食源性肽均是以食物蛋白质为原料，经生物酶水解的方法制备而成。其过程相当于食物蛋白质在体内的消化过程。大量的研究均证实，食源性肽是安全的。

为什么体重控制人群宜选择火麻低聚肽？体重控制人群基本上是以减少或去除体内多余的脂肪为目的。低聚肽是小分子蛋白质，易于吸收和利用。研究发现，在以运动员为对象的试验中，一定数量的低聚肽补充，有助于促进体内蛋白质的合成，维持骨骼肌纤维的结构，提升骨骼肌的功能。本发明的目的在于提供一种***低聚肽粉及其制备方法，以脱脂的***蛋1粉为原料，无需添加化学***，经过复合蛋白酶分步酶解提取***低聚肽，把***蛋白生物酶解后变成全部可溶于水的活性成分，产品小分子肽含量高，口感好，无任何化学***残留。有利于其保持体重，提升其基本体能。

科学研究发现，蛋白质在肽的形式下***活性，小分子的二肽和三肽具有比单一氨基酸更易吸收的特点。它们可不经消化被***直接吸收，吸收率提高2～2.5倍。外源性肽在消化道内直接进入血液只需几分钟至十几分钟的时间就可完成，它的吸收利用程度几乎可达到100％。优选的，该***低聚肽粉可用于制备改善肠胃、调节1疫力等方面的1物。这表明肽的生物效价和营养价值均比游离氨基酸要高。而且肽在微量的状态下，就能发挥强大的生理活性。随着科技的发展以及蛋白质工程技术的应用，采用酶解技术制取生物活性小分子肽及其蛋白质水解物的研究和产品开发已经称为热点和主流，现有技术仅仅是利用酸碱提取法从***中提取蛋白质后，再进行酶解，生产工艺复杂，有***残留的安全隐患，且通过化学***提取蛋白质，还会影响***本身的活性成分。

蛋1粉和***区别：

***与蛋1粉的区别，一句话概括来说，就是：补充***，突出的是***的营养性与功能性的结合;蛋1粉则是突出蛋白的营养性。

***是采用绿色、安全的酶法提取技术分解***体易消化、易吸收、具有活性和多样及独特的生物学功能的小分子***，小肽分子量在1000-200之间。所谓的功能性与营养性的结合，体现在补充三九***后可1活***内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或翻译而影响特异蛋白合成，1终产生特定效应或发挥其生理作用。火麻低聚肽分子量小，无需消化或稍加消化即可吸收，与其他膳食蛋白一同食用时，可先吸收低聚肽，其他膳食来源的蛋白质经消化后再吸收，这样形成梯度吸收，更有益于提高蛋白质的吸收利用率。通俗的说：***是补充蛋白营养、提高1疫力、增强体质、强力抗辐射的有力1器，是1疫功能低1、体弱多病者、放1疗患者、经常接触辐射者的“福音”。

而蛋1粉只是起到补充大分子蛋白质营养，并不能直接吸收，需要分解成小分子活1肽，才能进一步被***利用，更侧重营养性。再通俗的讲，蛋白质如果是一个1队的话，***就是一支1种兵。低聚肽具有合并矿物质吸收的功能，可以促进矿物质的吸收利用，促进生长发育。普通的1队成员，是提供军事力量(提供***所需营养)，而这些“1种兵”则可被吸收分布在***1官中，具有功能性的。如果身体出现故障，这些“1种兵”就帮助修复这些问题，因为***中的小分子活1肽可修复受损细胞、1活***细胞并营养新生细胞，增强机体活性，从而达到对抗***的目的。