食源性肽均是以食物蛋白质为原料，经生物酶水解的方法制备而成。其过程相当于食物蛋白质在体内的消化过程。大量的研究均证实，食源性肽是安全的。

为什么火麻低聚肽是低致敏性蛋白？因为生产火麻低聚肽就是将食物蛋白质进行生物酶解制备的，把原来蛋白质中的致敏片段***掉，大大降低原蛋白的致敏活性。

火麻肽在营养方面有什么作用？火麻肽可以有效的提高食物氨基酸的利用率，促进体内蛋白质的合成。提高矿物质如铁、锌等的利用率等。

为什么体重控制人群宜选择火麻低聚肽？体重控制人群基本上是以减少或去除体内多余的脂肪为目的。低聚肽是小分子蛋白质，易于吸收和利用。胶原蛋白是***细胞当中的重要组成部分，胶原蛋白参与***细胞的新陈代谢以及细胞的更新，还对于***的骨骼以及皮肤都有着很大的作用。研究发现，在以运动员为对象的试验中，一定数量的低聚肽补充，有助于促进体内蛋白质的合成，维持骨骼肌纤维的结构，提升骨骼肌的功能。有利于其保持体重，提升其基本体能。

***系一年生桑科植物1麻的种子，又名汉麻子、1麻仁、火麻等，早在《周礼》中“麻”即为五谷之一，《本草纲目》则言***补中1气，久服康健不老。?精氨酸可通过增加伤口内脯氨酸和羟脯氨酸含量而加速伤口的愈合。现代研究表明***营养丰富，其中不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素等含量很高，且较为符合***的营养物质吸收，是***1生部公布的药食两用植物资源之一，在1名的长寿之乡——广西巴马作为当地居民主要食物，与长寿密切相关。