什么原因导致人体内亚油酸（LA）和α-亚麻酸（LNA）失衡？

当前人类膳食中的欧米茄-6脂肪酸与欧米茄-3脂肪酸是不平衡的，据推测，100年前的人类膳食中欧米茄-6多不饱和脂肪酸略高于欧米茄-3多不饱和脂肪酸，但随着现代化农业，尤其是植物油工业和现代化饲养业的发展，人类膳食结构发生了显著的变化，膳食脂肪酸，尤其欧米茄-6脂肪酸增加，使（欧米茄-6）：（欧米茄-3）的比值显著上升。

工艺顺时，方得真味

“天有時，地有气，材有美，工有巧。合此四者，田禾绿色食品，然後可以爲良。” ——《考工記》

人和

在榆社这片土地上，有着上千年的火麻种植历史与 500 多年古法木梁压榨技艺的传承。在 5 万亩的麻地上严格执行欧盟有机种植的标准，经验丰富的麻农与农科院专家联手管理生产过 程，确保收获高品质的原生态有机火麻籽。更有“木梁压榨小麻油工艺”第六代与第七代的非遗传人对古法技艺的不断改良，持续创新，让火麻产业发展壮大。

火麻油，生产工艺历史悠久，地方特色明显；产品香味浓郁，口感细腻，很大限度的保持了火麻原有的风味。

为什么说火麻油是其他食用油无法比拟的？

火麻油含有陆生植物中少见的γ-亚麻酸（GLA）和十八碳四烯酸（SDA）。它们是亚油酸和α－亚麻酸在体内代谢的中间产物。研究表明，γ-亚麻酸可抑制人体肝癌细胞生长。抑制人胰癌细胞DNA的合成，γ-亚麻酸加Fe(II)对缓解乳1腺癌效果显著，这是其他食用植物油无法比拟的。

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