山西晋中地区的火麻为何被赋予农产品***地理认证保护，并位列省级非物质遗产项目，保护其传统制作工艺？

山西晋中地区自古以来便是火麻的主要种植地区，火麻作为传统经济作物在榆社已经有2000年的种植历史，榆社县北寨乡以盛产小麻（火麻）著称。这与当地优越的自然条件是分不开的。榆社地区环境优美，土地肥沃，光照充足，昼夜温差大，非常有利于火麻的生长，因此当地所产的火麻尤其独特的优点，麻皮皮薄、韧性好，麻籽比重大、出油率高。火麻油香味浓郁，口感细腻。2014年获得***地理认证保护，是我国重要的火麻种植、生产基地。

火麻油，生产工艺历史悠久，火麻油原料，地方特色明显；产品香味浓郁，口感细腻，很大限度的保持了火麻原有的风味。

更多的科研人员正在研究火麻，使火麻成为环保能源代替石油、成为环保新材料盖房子，做地板。火麻还可以造纸，让树木不再被无休止的砍伐… …火麻是大自然送给人类的植物瑰宝，是一株浑身是宝的地球超级植物。

您可以为自己做一杯家庭自制健康饮品，一杯火麻蜂蜜柠檬茶、一份火麻酸奶都会让您活力充沛、心情愉悦。

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母婴火麻油中亚油酸和亚麻酸成分比例为2~4：1，非常接近国际卫生***推荐的比值，是很具营养平衡性的健康油脂，为孕产妇及婴***这一类特殊人群提供更安全，更平衡的营养补充。

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