火麻籽油较有价值之处为比其他植物含有更高比例的基础脂肪酸，其中Omega - 6脂肪酸和Omega - 3脂肪酸比例为3:1，这种比例非常适合食用。

基础脂肪酸的作用为增加体细胞的携氧量，从而让我们的肌肤、头发和眼睛焕发光彩，还能帮助血液排1毒，火麻油非物质文化遗产，增强***系统，防护病毒。基础脂肪酸无法由***生成，只能从食物中获取。

火麻油，生产工艺历史悠久，地方特色明显；产品香味浓郁，口感细腻，很大限度的保持了火麻原有的风味。

火麻油不仅可以补给Ω-3、Ω-6脂肪酸，还包括亚油酸(LA)，GLA(γ-亚麻酸)和AA(花生四烯酸)。

火麻是一年生桑科直立草本植物，又名汉麻、山丝麻、线麻、寒麻等，山西地区旧时称之为小麻。伴随***麻类植物科技研究的不断进步，火麻的营养价值被不断发现。

为什么说火麻油是很具平衡性油脂？（为什么要食用田禾火麻油补充不饱和脂肪酸？）

1992年由营养学者参加的***委1员会共同发表了一篇涉及膳食脂肪酸分配问题的报告，提出了健康成年人膳食不饱和脂肪酸摄入量的建议，即EPA＋DHA占总能量的0．5％，膳食（欧米茄－6）：（欧米茄－3）约为4，而火麻油中欧米茄－6与欧米茄－3型脂肪酸的比例为（2．29－4．68）：1，符合国际营养界公认的比例标准。

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