火麻油，生产工艺历史悠久，地方特色明显；产品香味浓郁，口感细腻，很大限度的保持了火麻原有的风味。

火麻油不仅可以补给Ω-3、Ω-6脂肪酸,还包括亚油酸(LA),GLA(γ-亚麻酸)和AA(花生四烯酸)。

火麻是一年生桑科直立草本植物，又名汉麻、山丝麻、线麻、寒麻等，山西地区旧时称之为小麻。伴随***麻类植物科技研究的不断进步，火麻的营养价值被不断发现。

田禾绿色食品有限公司旗下的“田禾”牌火麻油是***有机认证的绿色食品。5克Omega-3脂肪酸，8克Omega-6脂肪酸，和2克Omega-9脂肪酸，这是一个很好的脂肪酸比例，没有其他任何油脂能够提供这种比例的脂肪酸组合。“田禾牌”火麻油采用的原料，其种子、种植地域，种植过程均经过***有机认证；生产过程采用低温压榨和精制，很大限度的保存了火麻籽的风味和营养成分，其品质优于国内外其他同类产品，堪称食用油中的“佼佼者”，被誉为“长寿油”，深受广大消费者的青睐。

从公元前一世纪到上个世纪后半叶，一直是人们广泛种植的农作物，这种一年生草本植物的韧皮纤维也是较早用作纺织纤维的品种之一，它可作为纤维产品、服装、绳索、船帆、油脂、纸张的原材料，但从传统意义上讲，火麻一直被当作一种进能用来制造绳索的纤维，直到近段时间改善火麻纤维的细度的工艺得到了发展火麻的服用舒适性才真正被发掘出来。2014年5月，“木梁压榨小麻油工艺”入选山西省非物质文化遗产名录。

工艺顺时，方得真味

“天有時，地有气，材有美，工有巧。合此四者，然後可以爲良。” ——《考工記》

天时

天地有时，应季有序！数千年火麻种植，饱含了先祖与自然共生的智慧。从 5 月开始的播种、 间苗、拔除雄麻、打籽的种植技艺代代相传。“5 月种、7 月花、10 月中旬收回家。”顺时播 种，实时采集，亦如麻农口中的民谣。

地利

北纬 36°一线，造就了充沛的雨量，充足的光照，昼夜温差大，更有浊漳河环绕，阳光雨 露交汇，有机质丰富的丘陵地带，成为火麻生长的重要沃土。农民种植火麻的好处：地产坡地得到高价回报火麻对于肥土的需求不强，而且火麻耐旱不耐涝，非常适合在坡地上种植。数百年来，榆社火麻由于皮薄、 韧性好，麻籽比重大、含油率高，药剂成分含量高，深得当地群众的青睐，称其为“长寿油”