辣椒烘干选择方式
湖北随州市鸿宇机械有限公司是一家生产经销食用菌机械与农业机械厂家。主营：食用菌生产线.菇木粉碎机，手推式拌料机、全自动自走式拌料机，电磁离合装袋机、装袋机，食用菌生产线.香菇菌棒刺孔增氧机.菌袋扎口机、电动菌袋扎口机、503506U型卡扣，烘干机，鸿宇电加热电脑控温控湿烘干机.常压产蒸汽灭菌锅炉，食用菌栽培菌袋，全自动板粟脱壳脱蓬机，粉土机.
一种是传统的晒干法，将摘好的辣椒进行穿线一根一根的连接起来，挂到空间大的墙上进行晒干，其优点是晒干后的色泽艳美，但缺点是下雨未及时收回，回导致发霉，腐烂，造成更大的损失，这种方法只能用在家用上，无法用到产量较大的地方上。
二种是烘干房，小型羊肚菌烘干设备厂家报价，将摘好的辣椒筛选一下放在多层烘干架子上面，放入烘干房进行烘干，其设备优点是智能操作，可以选择烘干含水率，缺点为烘干需要人数较多，适用于2吨以下的产量。
三种是网带式烘干机，小型羊肚菌烘干设备厂家报价，可以根据客户的需求来定做，无需担忧安装问题，智能操作，只需2-3人放料及收料即可。可根据要求的含水率来设置辣椒的含水率，方便、节能，烘干出来的辣椒色泽美，完整性强，给客户带来更大的利益，可兼用各种烘干产品。
烘干房
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烘干房 广泛用于各个地区的季节性的蔬菜、（ 如香菇、胡萝卜、黄花菜、笋干等。各种果脯如芒果干、圣女果干蜜饯、荔枝、龙眼、无花果、香蕉片、苹果片等 农产品：腐竹、核桃、红枣、竹笋、杏干、柿饼、米粉、红薯干、海藻，琼脂、茶叶、甘兰菜等； 各种风干肉食: 如香肠、火腿、板鸭、酱鸭、风鹅、咸鹅、烤鸭、熏鸡、风干牛肉、风干鸡、风干鸭、风干鹅、腊竹鼠、腊乳狗、鸭脚包、腊鸡腿、鸡翅膀、腊肉；各种***：如明胶、材、软明胶、百合、栀子、枸杞、菊花、香药、草药、枸杞、天麻、金银花、菊花、罗汉果、、鹿茸等***干燥脱水。果脯烘干机，小型羊肚菌烘干设备厂家报价，食品烘干机，胡萝卜片烘干机—苦瓜烘干机，红枣烘干箱，人参烘干设备，也可用于制药、化工、食品、农副产物、水产物、轻工等行业物料及产物的加热固化、干燥脱水。如本料药、生药、中药饮片、颗粒、冲剂、水丸、包拆瓶、颜料染料、脱水蔬菜、瓜果干、腊肠、塑料树脂、电器元件、烘漆等。烘干房使高要求的食品及农副产品成色美观，外观靓丽，保留食物原汁原味，保持：产品色泽、营养、风味和***的更佳效果！
香菇烘干注意事项
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香菇烘干应该把大而厚及水分含量高的放上层，小而薄及水分含量低的放基层。一般摆放8至10层。若摆放过多，则易使上、中、基层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。
香菇烘干一步：预热。开端烘干时温度不能过高或过低，将温度上下限设为45℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要悉数翻开，回温孔封闭，使香菇内部与外部温度到达45℃，相对湿度上下限设为90%，烘烤时刻设为1小时。
香菇烘干二步：去除大部份水分。温度上限设为50℃，下限45℃；相对湿度上限65%，下限45%；时刻设置为4个小时。经过4个小时的烘干，香菇含水量已经降至30%-40%。
香菇烘干三步：升温进一步去除水分。到了烘干的中后期，随着含水量的下降，香菇内部水分越来越难往外走，进步温度有利水分排出，切记不可用冷风冷却再加温来添加水分蒸腾出来。香菇在没有完全干之前，温差动摇不能过大，只能向上走，不然会影响色泽。温度设置为上限65℃，下限60℃；相对湿度上限45%，下限35%；时刻设置为3个小时。
香菇烘干四步：再次升温烘干剩下的水分。到了烘干后期，香菇根本已经干了，剩下的水分不多，但还没到达工艺的要求，再把温度往上进步，将温度上限设置为70℃，下限65℃，时刻设置为2个小时。
香菇烘干后品质好，应具有香菇原有香味及形状；菌褶***，菌盖圆平，菌褶直立、完整、不倒状；香菇含水量不超越13%。
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