食用菌生理生态

湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，食用菌菌包产地，销售于一体的现代化企业。

生长发育特点及其环境条件

① 食用菌的生活史食用菌的生活史可以粗分为两大方面：营***长和生殖生长。孢子----萌发-------单核菌丝-------双核菌丝-------三次生菌丝--------子实体-------孢子（分析中间过程）

② 环境条件对作用菌生长发育的影响影响食用菌因素有：营养物质、酸碱度、温度、水分、氧和二氧化碳、光照以及生物因素。

食用菌食用价值

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菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%，木耳菌包产地，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸组成比较，大多菇类含有***必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育，巴东菌包产地，金针菇在日本更是称为'增智菇'.菇类含有多种***和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素，可以补充其它食品中的不足。

食用菌生态环境

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食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。各种食用菌是根据子实体的形态如：菇形、菇盖、菌褶或子实层体、孢子和菇柄的特征，再结合生态、生理等的差别来分类识别的（见层菌纲、木耳目、银耳目、伞菌目）

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