食用菌生态环境

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凭经验区别食用菌和毒菇时，平菇菌袋公司，也是以子实体的外形和颜色等为依据。有些食用菌生长在枯树干或木段上，如香菇、木耳、银耳、平菇、猴头、金针菇和滑菇；有些生长在草本植物的茎秆和畜、禽的粪上，如蘑菇、草菇等；还有的与植物根共同生长被称为菌根***（见菌根），如松口蘑、牛肝菌等。

食用菌***制备

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食用菌的***系指经人工培养并进行扩大繁殖和用于生产的菌丝体。***的优劣主要取决于菌株原有的种性及制种技术水平的高低。

工艺流程：培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存

食用菌食用价值

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菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜，十堰菌袋，而且它的氨基酸组成比较，香菇菌袋栽培技术，大多菇类含有***必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育，金针菇在日本更是称为'增智菇'.菇类含有多种***和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素，可以补充其它食品中的不足。

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