食用菌典型品种
湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工,销售于一体的现代化企业。
人工培植以椴木的和袋料的为主。性平、味甘,有凉血、、止血、益胃、的***。内含蛋白质、脂肪、多种糖尖、***和微量元素、矿物质等。也具有作用,并能,现已有制成药片供口服。其成分及机理有待进一步研究。
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食用菌食用价值
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菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%,高于一般蔬菜,食用菌菌袋公司,而且它的氨基酸组成比较,大多菇类含有***必需的八种氨基酸,其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富,而谷物中缺乏,赖氨酸有利于儿童体质和智力发育,金针菇在日本更是称为'增智菇'.菇类含有多种***和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素,可以补充其它食品中的不足。
食用菌***价值
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灵芝和茯苓都具有糖作用。Hikino和Tomod等发现,从灵芝子实体中提取的多糖B和多糖C及一些灵芝杂多糖均有糖作用。银耳多糖和银耳孢子对小鼠四氧有明显的预防作用。对正常小鼠和四氧小鼠、猴头多糖亦有一定的作用。
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