食用菌典型品种

湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。

香菇，又名香蕈、冬菇等，性平、味甘，***，有、、、、健脑强身等***。是一种高营养低脂肪的。含有蛋白质、糖、多种***和矿物质。其中的有30多种酶及7种***必须的氨基酸。香菇中所含的多糖还有1，3-β-葡萄糖苷酶，据实验有增强细胞和体液，提高机体的能力的作用。香菇多糖对小鼠肉瘤的***率达98%。

食用菌生理生态

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营养物质：***是一类没有叶绿素的异养型真核生物，香菇价格，***的在生长发育过程有两个现象：合成代谢和分解代谢食用菌吸收营养物质的特点：

① 大量元素中诸元素都是通过化合物的形式来加以吸收利用的。

② 食用菌的碳素营养都是通过生物降解作用，把植物的残体加以降解后利用的。葡萄糖是广泛利用的碳源。氮素营养的利用与碳素营养相似。动植物残体被微生物分解后，其中间产生的代谢产物可被食用菌利用。是广泛利用的氮源。

食用菌***制备

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食用菌的***系指经人工培养并进行扩大繁殖和用于生产的菌丝体。***的优劣主要取决于菌株原有的种性及制种技术水平的高低。

工艺流程：培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存

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