食用菌保藏及复壮

湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。

1． ***保藏方法***保藏的基本手段是采用低温、冷冻、干燥、减少供氧量等方法，终止其繁殖，降低其代谢强度，使之处于休眠状态。（1）． 斜面低温保藏法：保藏时间不长。（2） 液体石蜡保藏法：保藏期限可达3-5年。（3）．滤纸保藏法：保藏期限可达2-5年。（4）真空冷冻干燥保藏法：保存时间可达数年（5）液态氮超低温保藏法：国际流行的新技术。

2． ***复壮技术提纯复壮。主要有***分离法及菌丝体复壮的方法。

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食用菌纯种分离

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基内菌丝分离法：对于子实体只有在特定的季节下出现，平时不易采到，或子实体小而薄或呈胶质状态

（1）菇木（或耳木）分离法：在食用菌繁殖旺盛期从菇木中分离菌丝体。

（2）代料基质分离法：分离前，选择一批子实体发生早、产量高、菇体尚幼嫩且生活力强而无病虫害的栽培袋，待子实体将近成熟时，去掉子实体，袖珍菇产地，然后用75%酒精将培养袋进行消毒后，在培养料下1.5cm处挑取0.3cm的培养料小方块***，接入试管培养基的***，袖珍菇公司，置于恒温下培养。

（3）土中菌丝分离法：用于采集生长在土中的菇类菌丝体

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食用菌生理生态

湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，宜昌袖珍菇，销售于一体的现代化企业。

营养物质：***是一类没有叶绿素的异养型真核生物，袖珍菇厂家，***的在生长发育过程有两个现象：合成代谢和分解代谢食用菌吸收营养物质的特点：

① 大量元素中诸元素都是通过化合物的形式来加以吸收利用的。

② 食用菌的碳素营养都是通过生物降解作用，把植物的残体加以降解后利用的。葡萄糖是广泛利用的碳源。氮素营养的利用与碳素营养相似。动植物残体被微生物分解后，其中间产生的代谢产物可被食用菌利用。是广泛利用的氮源。

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