豆制品成套设备突然停机了怎么办

湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。一、用铜也或者铝制工具清理螺杆、机筒和口模，并仔细检查各零部件表面有无磨损和伤痕，如果有，要用油石仔细研磨。安装口模的压紧密封面也要仔细研磨。如果按照以上方法对设备清理完毕后还是没有启动，首先要检查发生临时停机的原因，如果不能立即***生产，应该先将螺杆涂抹油脂垂直悬挂起来，才能安排排除故障，进行修理。

二、立即关闭料斗闸板，尽量挤空机筒中的余料；自动浸泡系统将定量配送器里的大豆放入浸泡桶，经浸泡放出，经过流淌槽、去杂槽自动进行去除尘土、微生物、豆杆、酶豆、实豆、沙石和金属等。切断电源和水源，先拆下口模上的加热元件，后拆下口模，再用专用工具拆下螺杆。如果是生产后想要检查设备的安全性，可以不拆螺杆。但是如果是出现较严重的机械故障，一般短时间内不容易***生产时，还是借此拆卸螺杆进行清理为好。

豆腐皮机工艺流程

湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。

1，点脑 豆腐皮皮机生产豆腐皮，处于浇制工艺不同，豆浆浓度控制在7.5-8°Be，点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时，卤条约为豆粒大小，随着铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可体质点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。豆浆磨浆机的使用注意事项豆浆磨浆机整机采用不锈钢资料，可用于生产豆浆、豆腐花等多种豆制品，契合绿色食用标准，环保卫生，占地面积小，省时省力，更重要的是全程可主动操作，进步生产功率。

2，蹲脑：点脑后蹲脑10-12min，然后开缸，用葫芦深入缸内搅动1-2次，静止3-5min，适量吸出黄浆水即可破脑。

3.破脑：为适应机械浇制豆腐皮，必须用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎；把破脑机头插入缸内转动，浆豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。

干豆腐的营养价值

　　1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有***必需的8种氨基酸，而且其比例也接近***需要，营养价值较高；

　　2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防***，保护心脏；

　　3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐机都可以做什么样的豆腐

湖北石神豆制品设备制造有限公司自创建以来对外秉承创新、求实、诚信、负责的经营理念，对内倡导团结、、务实、求真的工作作风。多年来一直致力于自动化豆制品加工设备的生产与研发，满足不同客户对高品质、节能产品的需求，研发生产了一系列实用性能高、产品质量高、科技含量高的豆制品机械设备，并荣获多项***专利。3．搅豆腐脑的速度控制有也常重要，豆腐脑满桶时将调速器调到高速档位进行搅拌，搅拌均匀后再将其调到中速档位，开始开启阀门，开始泼浆，当豆腐脑放至一半时再将其调到低速进行搅脑，速度太高时搅出的豆腐脑很容易沥浆，回脑，生产的豆腐皮无韧性，易脆裂。

一、彩色豆腐系列产品:

　单色（嫩，老）豆腐 多彩豆腐 单色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素鸡精湛的工艺与现代科技配方的结合， 即时加工系列设备，以即洗，即磨，高温灭菌、高速煮浆、气压成型的高科技、新工艺使大豆和果蔬(可煎、炒、炸、煮、炖)、豆浆，豆腐皮、豆腐花、香干、豆奶、豆渣、日本豆腐（鱼豆腐），因花色多样，鲜嫩细腻，清香、味美，营养充分，卫生可口为人们所喜爱。2．泡豆时间不宜太长，普通黄豆泡好后的状态为1斤干黄豆泡好后为2斤湿豆，打开豆瓣后中间成硬心状为好，东北大豆泡好后打开豆瓣呈平板状即可，泡豆时间过长牛产出的豆腐皮无韧性，颜色发暗。

二、传统系列：

　嫩豆腐 老豆腐 臭豆腐 豆腐片 千张 豆腐干 茶干 包子豆腐 薄豆腐 素鸡 酱干熏干 腐竹 豆腐丝 豆茎