豆腐制作机械***小妙招

湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。

1、 在小型豆腐机内倒入浓度为1%的小苏打水500克左右，轻轻摇涮，水垢即可除掉；

2、 将食醋加热倒入机器内，轻轻摇涮，水垢也可除掉；

3、用醋250克，烧热后灌入机器内，浸泡几小时，水垢也会脱落；

4、此外，用煮面条的水倒入机器内，摇晃几分钟后倒掉，再用清水冲洗即可干净；

5、在小型内蒙古豆腐制作机械内放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。

豆制品设备豆腐皮的机器

生产豆腐皮的机器十分的方便，可以实现自动化生产，它可以自动磨浆和搅拌、自动泼脑和传送、自动折叠和压制、自动剥皮和卷布等。其生产的豆腐皮，由于脑匀速，出脑口的间距相同，流时的外延有固定器，泼出的豆腐皮就会达到薄厚均匀，外观整齐，快速的皮时间，豆制品设备，保证了豆腐脑温度，全自动豆制品生产线设备，从而保证了豆腐皮的质量、颜色、产量。进而增加了豆腐皮的保鲜时间。特别是在政策的大力支持下，小微企业集团迅速涌入市场，为各类餐饮项目的发展壮大创造了有利条件。

豆皮机设备优点：

生产，千张机设备，干净卫生，口感细腻鲜美；千张机制作快，成张性好，不碎不破无裂纹，易于加工；品质口感好，豆皮千张机，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；小型千张机制作简单，很容易掌握；当经过清理、浸泡等预处理后的物料由进入料斗入磨后，在离心力的作用下进入相对运动的上、下砂盘之间，由于物料的相互冲击、挤压和砂盘的剪切、搓撕等综合作用，使物料沿砂盘平面从里到外、由粗到细地达到磨碎目的。千张机所生产的干豆腐薄厚均匀，厚薄可调，韧性好，叠起来用手摔不烂，口感佳。

烟熏炉部件介绍：

发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些物质:如酚类、有机酸'等化学物质。

1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类(烃类中的***并芘具有强烈致作用)。

2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层'干膜'，这样不利于烟熏成分的渗透。