全自动豆皮机生产豆皮的步骤

湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。

1．点浆的温度薄皮应掌握在80到85度左右，厚皮90度以卜，如果点浆温度太低，生产的豆腐皮无韧性，很容易脆裂，温度太高，生产出的豆腐皮颜色灰暗无光泽，用手 撮会有细微的小颗粒附在豆腐皮上，也会影响豆腐皮的出产量。

2．点好的豆腐脑，薄皮成为粘糊状，厚皮应为豆块状，成型即可上机生产，不宜蹲置时间过长，蹲置时间过长，会产生不淋水，无韧性，回脑，倒包的现象。

3．搅豆腐脑的速度控制有也常重要，豆腐脑满桶时将调速器调到高速档位进行搅拌，搅拌均匀后再将其调到中速档位，开始开启阀门，开始泼浆，当豆腐脑放至一半时再将其调到低速进行搅脑，速度太高时搅出的豆腐脑很容易沥浆，回脑，生产的豆腐皮无韧性，易脆裂。黄豆中的不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以有效地降低胆固醇、促进肠胃健康。

干豆腐机的使用方法

1.使用之前首先检查豆腐机是否有漏电现象，全部正常之后方可开启豆腐机

2将黄豆清洗干净后放入粉碎机料斗中，并检查黄豆中是否有杂质，将其清理干

净

3.将水龙头打开并往槽内注入大概三分之一的水，然后开启粉碎机开关抽出水槽底部隔离片，让黄豆进入齿轮中

4.粉碎1到2分钟后，启动循环泵，用微粉及研磨

5.启动过滤开关和移动泵开关，是过滤好的豆酱流入加热锅中

6.后冲洗掉掉查残留物，并关闭开关，切忌用水冲刷电器部位，以免发生漏电***

使用烟熏炉有哪些好处

①使肉制品或豆制品产生特别的风味 食材的烟熏主要是是为了提高食物的保藏性，跟着保藏性能的冷冻设备进入一般家庭，人们无需花太多的时间考虑食物储藏问题，而更多的是注重食物的色、 香、味，所以烟熏的目的也逐渐从延长保藏期转变到添加食材的风味和美观上来。全自动豆腐干设备机所具有的特点湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。

　　②***微生物成长 在烟熏的进程中，石灰酸和羰基化合物等会浸透、积蓄在肉中，其中有些物质具有灭菌作用。烟熏办法不同，灭菌作用也不一样。伴有加热的烟熏，灭菌作用更为显着。