大豆食品的营养真相

湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，泡豆仓，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。

一、大豆蛋白属植物蛋白，可与动物蛋白相提并论，但其氨基酸评分不如鸡蛋、肉类和奶类中的蛋白质。因此，目前临床广泛应用的蛋白质粉仍为乳清蛋白，而不是大豆蛋白。

二、豆腐、豆腐干、千张、素鸡等大豆制品可以补钙，但豆浆、内酯豆腐、豆腐脑、腐竹等含钙相对较少，原因在于未添加含钙凝固剂，也就是我们常说的卤水或石膏。

使用豆皮机生产豆皮的好处

现如今，传统的手工豆皮生产方式已不符合人们对豆皮品质和卫生指标的要求，所以很多朋友会选择豆皮机进行豆皮加工。豆皮机在保证生产、加工过程中机械化、自动化的同时，还可有效改善成品豆皮的质量。下面我们就一起了解一些使用豆皮机生产豆皮的好处：

1、豆皮机生产的豆皮口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香；

2、豆皮色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；

3、豆皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，保持了传统豆腐皮的口感和风味。

安装豆皮机的步骤

1、将折叠机跑道固定，将拉杆与摆臂进行衔接，再将跑车衔接。

2、将龙门架紧挨，放于折叠机后待折叠后，将方盒套入，拉入其中进行压榨成型。

3、将剥皮机紧挨或适宜位置进行摆放，并将轴承、拉动处、槽口卷布处上油，以增加润滑减灭噪音。

4、将电源连接后，进行空机调试，开机前，往减速机注油，且以后每隔半年到一年进行注油***。

不同电压对豆腐皮机的生产效率有影响吗

湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。

对于豆腐皮的制作过程，它要经过浸泡、磨浆、煮浆、点脑、泼片、压榨、解包这一系列过程，使用电压对设备是否有影响呢？二、豆腐、豆腐干、千张、素鸡等大豆制品可以补钙，但豆浆、内酯豆腐、豆腐脑、腐竹等含钙相对较少，原因在于未添加含钙凝固剂，也就是我们常说的卤水或石膏。当然有影响，是不是影响到生产效率呢？这个不是的。机器电压的区别主要在于，很多地方民用照明灯电压达不到220v，而豆腐皮机的要求电压要在180v以上，如果达到180v是不影响机器正常工作的，很多用户使用380v，其实真正的目的是为了确保电压的问题，而不是提高生产效率。

那关于电压对豆腐皮机的生产效率没有一点影响吗？这个其实也不是的，电压对豆腐皮机生产效率的影响主要在磨浆机，磨浆机380v的比220v的生产效率要快一点，这就是大多数用户对电压不理解的地方。