开鸡排加盟店给您好的建议
作者:周老板2020/10/9 5:17:29






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武汉周老板餐饮文化有限公司成立于2011年7月20日。公司的成立使无骨鸡柳加盟走向规模化,周老板也在进一步为广大创业者打造更大更好的平台。在各级代理及广大鸡柳加盟商的鼎力支持下,我们有信心走的更远,走得更好!开鸡排加盟店,在周老板鸡柳加盟店里,你可以找到各种美食小吃,应有尽有,地道的口味相比其他品牌一点都不逊色,而且周老板鸡柳加盟费也不高,只需几万元就能搞定,鲜嫩的鸡柳就是让你开店赢得多。

技术成熟。经过十余年的不断探索,柳王鸡柳已经形成了一套自己独特的操作程序和方法,不仅简便易学,而且能做大限度地降低成本,提益。

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将***肉清理干净,然后将清理干净的鸡大胸切成厚度为0.6cm的片状,再将切好的肉片顺着肉纹路切成10cm左右的条状。

注意事项:

为了保证切出的鸡柳不碎,有嚼劲和韧性,所以要顺着肉的纹路切,而不是横着纹路切把纹路切断。

鸡柳的做法步骤之鸡柳腌制:

用干净的容器,加入香味邦鸡柳腌料100克,精盐15克,水600克用手搅拌均匀后加入鸡柳2500克,淀粉200再次搅拌均 匀,这样就腌制好鸡柳了。

注意事项:

a. 这里是按5斤鸡柳的量腌制的,大家可以根据这个比例来相应增减其他的比例。

b. 如果后面是裹面包糠的,腌制的时候一定要放淀粉,而如果是后面裹淀粉的,腌制的时候可以放或是不放淀粉都可以。


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