炸鸡加盟店，周老板鸡柳是很多创业者的选择，***小，回报大。炸鸡加盟店，加盟店在市场上可以说是比比皆是，当然在众多的加盟店中，周老板鸡柳店能够如此的受到消费者的欢迎，其不仅是周老板鸡柳比较的有特色，整个的经营过程也是比较的有***的，炸鸡加盟店，其在平时的促销活动中比较有自己的想法，所以周老板鸡柳能在每次的活动中，都能做到使得利益以及效果是非常大的。

炸鸡加盟店，周老板鸡柳针对很多***者不方便来武汉周老板餐饮文化有限公司实地考察，又担心鸡柳的做法和口味问题，周老板鸡柳在业内推出了周老板鸡柳试用装。先试用，再加盟；不满意，不加盟。一定限度降低加盟商创业风险。炸鸡加盟店，当然，随时欢迎大家来武汉周老板实地考察。

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做法一：

　　1.***肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。

2.腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

　　3.锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。

　　做法二：

　　1.先将***肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）。

　　2.把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。

将***肉清理干净，然后将清理干净的鸡大胸切成厚度为0.6cm的片状，再将切好的肉片顺着肉纹路切成10cm左右的条状。

注意事项：

为了保证切出的鸡柳不碎，有嚼劲和韧性，所以要顺着肉的纹路切，而不是横着纹路切把纹路切断。

鸡柳的做法步骤之鸡柳腌制：

用干净的容器，加入香味邦鸡柳腌料100克，炸鸡加盟店，精盐15克，水600克用手搅拌均匀后加入鸡柳2500克，淀粉200再次搅拌均 匀，这样就腌制好鸡柳了。

注意事项：

a. 这里是按5斤鸡柳的量腌制的，大家可以根据这个比例来相应增减其他的比例。

b. 如果后面是裹面包糠的，腌制的时候一定要放淀粉，而如果是后面裹淀粉的，腌制的时候可以放或是不放淀粉都可以。

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