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奶油鸡排：鸡排的做法步骤1. 将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。2. 蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。3. 在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。4. 平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金***后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。5. 吃时配以番茄酱即可。

***：强身健体鸡肉的消化率高，很容易被***吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。提高现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领多吃一些，以减少患病几率。鸡肉具有温中、补精填髓、益五脏、补虚损的***，用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、产后乳少、消渴、水肿等症状。精可缓解由于精不足所导致的小便频繁、、精少精冷等症状。促进智力发育具有和一定的作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

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