A超市杂百品种丰富，但你总觉得买不到东西，为什么?

(1)时尚能力很重要。老土，不想买，是顾客对许多商超杂百商品的印象，总感觉没***店或网上好看。杂百类商品有时代性，今天我们许多采购的东西都是废品，因为它的销量根本不足以抵消供应链的相关成本。

(2)精细管理很重要。顾客的杂百的选择，多数一是功能，二是颜色，三是型号，码标、规格有效，商品才真的有效，使用场景的陈列和展示可以为畅销助力。

以上种种我们会发现，企业真正的强不是采购强或者营运强，而是供应链与营运链的高l效贯通，超市开业整改，商超需要三好学生，“采购的好”“展示的好”“销售的好”;从这个角度说，未来，打造商超的竞争力必然需要新的营采一体，从消费品牌的角度，营采永远不能割裂了谈，顺滑的对接才能高l效。

过去营采会有很多矛盾，超市开业样板店整改，而新零售需要很多的技术手段解决这些问题，可以通过知客预测系统指导供应链采购，也要支持终端快速的去库存，通过云计算、大数据实现商超单店及社群促销定制化，实现单店的系统共性化和个性化。

从***快消品市场的增速来看，2014-2015 年以四川、重庆为代表的西部地区与以湖北、湖南为代表的中部地区的整体市场增速都明显高于以广东、上海为代表的一线地区。从品类上来看，中***的***、彩妆、日用品以及品牌童装、运动鞋服等在低线城市仍处于渗透率进一步提升的进程中。

武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司主要致力于国内市场购物中心、大卖场、标超、社区店、便利店、水果店等***店的基层至高层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造；专注为民营商业零售企业提供一体化服务的***机构。我司诚盼您咨询、惠顾，希望您来电来函洽谈！我们真诚期待与您携手合作！

服务顾客前先服务好员工

用工问题已经成为便利店发展的难题之一，超市开业学习，特别是春节前后，部分便利店需要关店来应对这种窘境，但是，杭州快客便利店5年以上的员工比例达到50％左右，这得益于快客的“员工理念。

“因为只有服务好员工，员工才能服务好顾客”，马剑告诉记者，快客实行的是“宽严结合”的政策，通过“大姐文化”关爱新来员工，在工资上也采用了“基本工资 绩效考核 竞赛考核”的方式，在保证员工做好服务的同时提高员工待遇，西藏超市开业，“特别是在春节期间，由于外来员工比较多，快客除了发放过节费外，还要合理安排员工回家时间”。

除了正式员工外，快客也会选择小时工、计时工、兼职工，以此来弥补用工缺失的问题，降低人工成本。

当然，在质变达到了一定程度上快客还是会迎来新的量变，马剑表示，下一步，浙江快客还会继续开出主题店和园区店，作为加盟店***的样板和标杆，快客总部决定与***的鲜食集团合作，以此来扩大供应链，马剑说：“十三五期间，快客将会把发展***放在长三角，而浙江作为长三角***发展地区，未来浙江快客将通过合作加盟、分特区加盟等多种加盟模式来快速扩大门店规模”。

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