1、商品日盘

建立日盘制度，一般在下班时间前半小时

当店内没有顾客或顾客稀少时

店长应***各柜台负责人

对柜台内所摆放商品进行盘点

如数量相符

应再仔细清点，直到核对一致

2、清洁卫生

每天营业结束前，安排店员进行清洁

每周应安排店员进行大扫除一次

主要针对平常不易清洁的地方

（如空调滤网、日光灯罩、天花板的角落处等地方）

3、核定目标

核定当天的营业目标达成情况，做好分析是能调出各店员当天的销售业绩

在晚会进行公布和点评

4、完成各种报表

包括日报表、周报表、月报表、考勤信息表等

5、召开晚会或店员培训

晚会时间，可适当调节

例如每周安排一次会议时间长些

做员工专题培训

晚会可以分析一下前天、今天存在的问题与不足

并做好第二天的工作安排

晚会可以对一些表现不好的员工进行批评

对营业目标的达成情况进行总结、分析

6、末巡

在锁门前

店长及助理店长应进行一天中***后一次巡场

核实贵重商品及销售款是否妥善安排

检查空调、电脑、灯等等电器设备是否关闭了

门口的物品是否已经全部收回店内，新店开业，垃圾是否全部清除

检查电、水、火等有隐患的地方

严防意外事故的发生

当巡场结束后，将剩余的灯关闭

门店的玻璃门、拉闸、卷闸锁好

全体店员下班

干货虽然隶属于超市生鲜板块，但又与普通生鲜又有着不一样的地方，它的陈列有着特殊的要求和原则。干货腊肉已经发霉长毛了，这样的商品陈列在超市当中，不仅会吓走顾客，甚至会使顾客对超市的整体印象大打折扣。己所不欲，勿施于人，像这样的商品，我们自己都不会去吃，所以，换位思考，新店开业学习，顾客也必然不会去吃，不会去买。

变质的商品已经失去销售价值，二级商品如果不具备了销售价值，就需要从货物台上撤离下来或者隔离。也就是说，已经变质的商品必须报损，否则，新店开业咨询公司，得罪的将会是顾客，进而影响超市的收益。武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司主要致力于国内市场购物中心、大卖场、标超、社区店、便利店、水果店等***店的基层至高层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造；专注为民营商业零售企业提供一体化服务的***机构。我司诚盼您咨询、惠顾，希望您来电来函洽谈！我们真诚期待与您携手合作！

挡在鸡蛋货物架的东西使得顾客在拿取鸡蛋的时候遇见了一些困难。这样的陈列不仅没有达到商品陈列中“易拿”的要求，而且，可能会造成两种不好的结果：一、顾客一不小心会受伤；二、鸡蛋容易摔碎。一旦这两种情况发生，新店开业咨询，情节轻时只是损失了几个鸡蛋，重则会造成事故，导致超市的声誉受损。武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司主要致力于国内市场购物中心、大卖场、标超、社区店、便利店、水果店等***店的基层至高层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造；专注为民营商业零售企业提供一体化服务的***机构。我司诚盼您咨询、惠顾，希望您来电来函洽谈！我们真诚期待与您携手合作！

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