防锈胶袋真的可以防锈吗?　

防锈胶袋一般被称作真***装，也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。　　目前应用的有塑料袋内真***装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。

由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真***装的较少。

防锈胶袋中重要的其一环节是除氧，有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而调油漆喷枪防锈胶袋就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。

防锈胶袋的一种变种是充气包装。充气包装的主要作用除真***装所具备的uv紫外灯除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，黄陂自封袋，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

另外，有许多食品不宜采用真***装，而必须采用充气包装。

如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。

食品经食品真***装机抽气包装后，充入一些气体，使包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。

充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、稀有气体等单一气体或2—3种气体的混合气体。其中氮气是化学性质较稳定的气体，起保护物品不受氧化等外界干扰的作用，并使袋内保持正压，以防止包装被压扁以至于物品损坏。二氧化碳能够溶于各类脂肪或水中，形成酸性较弱的碳酸，有***霉菌、腐1败细1菌等微生物的活性。

在我们的生活中以及商场、超市中，有很多的用户在使用塑料自封袋来为水果、蔬菜等进行保鲜，那么，塑料自封袋是如何起到保鲜作用的？我们在使用中有需要注意哪些问题呢？下面详细介绍下塑料自封袋的保鲜作用。

其实，塑料自封袋之所以能够起到保鲜作用，加厚自封袋，主要的原因是：蔬菜水果为有机食品，含有水溶性营养物质和酶类。在贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量，但是，在缺养的条件下，自封袋厂家，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。要想将果蔬放在塑料袋里贮存，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。

但是，需要注意的是，以上的方式中，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。

塑料自封袋之所以在我们身边这么受用，主要原因在于自封袋具备良好的密封性，透明自封袋，正因为此原因，自封袋可以在食品、工业、农业等各个领域受到广泛的应用。下面介绍下如何检测自封袋的密封性。 由此可见，塑料袋的密封性对于塑料自封袋的重要性，可以说，密封性决定了一个塑料自封袋的价值，但是，在日常中往往会出现一些问题，例如生产过程中，由于生产环节比较多，可能会产生热封合的漏封、压穿或材料本身的裂缝、微孔，而形成内外连通的小孔或强度薄弱点。这些都会直接影响自封袋的密封性，这就是去了自封袋保护产品的意义。

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