粥或糖粥是我国常用？食，然而我国古代有在固定的节日和仪这礼上食粥风俗，因此，粥也蒙上若干神秘主义色彩，丧礼中的“五糖饭”即其中之一。据《玉烛宝典》和《金谷园记》等书中讲，帝高阳氏之子喜欢穿破旧衣服和吃粥，人们叫他为“穷子”，他的忌日是“正日晦日”（即月底）。以前把正月晦日定为“送穷日”，每逢这一天人们都要烧旧衣服和吃赤事粥来祭奠“穷子”的***。直至今天，福建沿海地区每逢正月十九日都要以赤豆等九种谷豆煮粥吃。送盘场（音义，个人认为应该是送盘缠）：在逝世后第二天傍晚，（也有第三天，一般不超过三天），送行时，长子抱灵位，直属男丁拿一木杖（就是前文说的那沾烧纸的木仗）做老人走路状（一定要双手拄着木杖，拱腰前行。

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我国是大米的主要产区，食粥应是***普遍的事了，但特定的日子里习俗规定食粥，就又包含特殊的民俗意义。以上所讲的正月半、正月晦、冬至日食豆粥并不是日常膳食，而是岁时风俗，正月半是祭礼已为土地神的老妇人；正月晦日赤豆粥是祭典高阳氏之子“穷子”‘冬至日食赤豆粥也是祭礼共工氏的“不才子”，祈求他不要为鬼为崇；后来的“坐缸”千日后塑“真身像”，则属于后代地方居民的衍生习俗，如绵山的包骨真身像等。实际上以后演化为***节日的“腊八粥”，也是从祭礼死后变为鬼、******的惊吓小孩之鬼的颛项氏的三个儿子而蜕变过来的。节日食粥风俗的共同处都是为祭奠死人，祈求他们不要侵害活人。显然丧仪中食糖粥风俗就是从古代有磁粥特殊祭礼和驱疫区俗演变过来的，其目的：一、假以祭奠死者之***；二、送殡者可预防煞神的冲克。

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　1993年《城市民族工作条例》第25条规定，“城市人民政i府应当按照***有关规定，对具有特殊丧i葬习俗的少数民族妥善安排***，并采取措施加强少数民族的殡葬服务。1997年，国务i院颁布《殡葬管理条例》，其中明确规定：“尊重少数民族的丧i葬习俗；自愿改革丧i葬习俗的，他人不得干涉。中国政i府提倡简葬，许多生前担任党i政i军要职的，死后也只举行简单的遗i体告别仪式，不开追悼会，仪式过后即行火葬。”　1999年6月10日，民i政部、***民委、卫i生部联合发出《关于国务i院〈殡葬管理条例〉中尊重少数民族的丧i葬习俗规定的解释》，对如何理解与执行有关“尊重少数民族丧i葬习俗”规定的问题，做出进一步解释，要求：(1)在殡葬管理中要尊重少数民族保持或者改革自己丧i葬习俗的自由；

停灵：又称暂厝，将尸i体在***停放若干天，等待前来***的亲友；同时有助于确定***而不是昏迷假死。***可为家中房间、临时搭制的灵棚、或殡仪馆的专用房间。***内设悼念条幅、死者***、供奉死者的食品（供品）、香、蜡烛、纸钱等。3、凡办理台车炉送殡服务项目的逝者家属，手续办完后，请不要离开接待处，益善殡仪馆服务员会带领家属们地点等候。另外，在暂时不能正式安葬礼葬死者的情况下，将***寄放在寺庙等地，等待未来下葬，也可称作停灵。守灵：停灵期间，已在场的亲友，特别是死者的晚辈在***轮流守护死者，接受***者的***。在整个葬礼期间，死者亲近的晚辈（称为孝子/孝女）穿不缝边的白色粗麻布衣服或褂子，腰系草绳或麻绳，脚穿草鞋，称为孝服。