公司本着“以客户为中心、以质量为核心、长期坚持互惠互利”的经营方针”,热情的为您服务,以优惠的价格回报客户。我们坚持技术和服务并重的思想,遵守规范、客观、公正、实事求是的原则,信守协议,重质量、求效率。
为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生的部门也有专门的抽查检测。
公司本着“以客户为中心、以质量为核心、长期坚持互惠互利”的经营方针”,热情的为您服务,以优惠的价格回报客户。我们坚持技术和服务并重的思想,遵守规范、客观、公正、实事求是的原则,信守协议,重质量、求效率。
厨具设备设备表层上有灰尘以及易除掉污垢物的,可用番笕,弱洗刷剂或温水洗刷。
厨具设备表层上的商标、贴膜,用温水,弱洗刷剂来洗,或运用酒精或有机1溶剂擦洗。
厨具设备表层上的油脂、油、润滑油污染,用柔软的布擦干净,以后用中性洗刷剂或用专用洗刷剂清洗。
厨具设备表层上有漂白剂以及各种酸附着,立即用水冲刷,再用氨1溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗,废旧酒店厨房设备回收,用中性洗刷剂或温水洗刷。
公司本着“以客户为中心、以质量为核心、长期坚持互惠互利”的经营方针”,热情的为您服务,以优惠的价格回报客户。我们坚持技术和服务并重的思想,遵守规范、客观、公正、实事求是的原则,信守协议,重质量、求效率。
***厨房是厨房分类之一,***厨房的基本标准:
面积要求:食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米,具体要看企业自身大的供餐量。包括:
1、选址要求。
2、场所设置、布局、分隔、面积要求。
3、食品处理地面、排水、墙壁、门窗和天花板要求。
4、洗手消毒设施要求。
5、公用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求。
6、加工食品设备、工具盒容器要求。
7、通风排烟、采光照明设施要求。
8、库房和食品贮存场所要求。
9、专间要求。
10、更衣室要求。
11、厕所设置要求。
12、运输设备要求。
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