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节能传热原理：

传导加热：比如就象一个金属棒，从A端到B端的道理，我们生活当中的采暖气就是用这种加热方式，但这种加热方式热损失是非常大的，所以我们通常用这种加热方式取暖的效果较好，做饭是不可能的。

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卫生。酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，***厨房设备回收，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计，厨房设备回收厂家，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有效的防止食物受到污染。

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内嵌式灶具的进风方式

下进风式顾名思义是通过灶具下方进入新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧，好处是火头大，热负荷高，符合中***庭猛火爆炒的烹饪习惯。不过安装嵌入式下进风灶具一定要注意在下方橱柜增设二次进风通道，厨房设备回收电话，否则空气不足将造成燃气燃烧不充分，产生高浓度一氧1化碳，甚至导致点火爆裂、面板爆裂等严重后果。

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