东风大多利卡液态食品运输车在底盘上比小多利卡更加扎实，马力更加强劲，大多利卡采用的是3800mm的轴距，6吨后桥，大梁比小多利卡更结实，承重能力更强，发动机采用的是国五朝柴156马力，动力更进一步，以适应8立方的运输要求，整车外形尺寸6900×2150×2600（mm ）。中国乳制品协会乳制品行业协会副主任顾佳生指出，如果恒温牛奶的发展理念不变，中国乳制品将面临一场灾难。驾驶室方面实用性的配置都有，各种操控按钮触手可及，自然顺手，空间方面比小多利卡要大一些，颜色布局基本上一样，按照东风轻卡的风格来进行设计，5档变速箱的变速杆为圆形球体状，手心握上去大小适中，换挡流畅。

随着进口牛奶的平均价格持续下跌，一些进口牛奶和国产牛奶在终端市场以***竞争。巨大的中国市场吸引了越来越多的进口牛奶。与此同时，由于进口难度小，没有专门的监管，一些进口乳制品的混乱局面逐渐显现。

其中，不合格产品问题首当其冲。不锈钢的外蒙皮和后备箱造型美观，整个车体造型美观，结构科学，自重轻，强度好。不久前，CNCA发布通告《暂停澳大利亚巴氏杀菌乳企业注册资格并加强后续监管》，要求澳大利亚当局和所有41家注册巴氏杀菌奶公司在一定期限内提交相关技术认证材料。将******进行技术审计，加强对澳大利亚乳制品生产商的后续监督，并敦促他们不断满足注册要求。

液态奶主要包括纯奶(常温奶)和巴氏杀菌奶。恒温牛奶的目的是实现常温储存和长保质期。采用135℃以上的超高温灭菌工艺。超高温灭菌和超长保质期会导致大量营养损失。

巴氏杀菌鲜奶旨在保存牛奶营养。采用巴氏杀菌保鲜技术，确保牛奶的安全饮用，同时在一定程度上保留鲜奶的活性生命物质和天然营养。然而，巴氏杀菌奶在整个过程中必须在2-6℃冷藏，保质期只有5-7天。

石宗雄在论坛上指出，水溶性***和蛋白质是影响牛奶加热的因素。实验表明，巴氏杀菌乳中的乳铁蛋白比常温乳中的乳铁蛋白高1800倍。“乳铁蛋白是提升能力的重要组成部分。摧毁它是浪费生命。”