为了促进生态农业,瑞士***近年来大力支持有机牧场。一些农场已经告别了传统的手工挤奶,转而使用自动机器。一方面,减轻了奶农的负担;另一方面,自动机器直接将牛奶输送到低温罐以避免污染。
雀巢卓春能3的工厂位于瑞士科诺芬根,距离其选择的大部分有机牧场不到80公里。从牧场到工厂只有一个小时的车程。另一方面,一些消费者对进口产品有心理上的选择性消费、好奇心和偏好。为了保证奶源的新鲜,运输车辆被密封和绝缘,并保持运输途中的低温。还有一个“收据检查”系统,可以帮助工厂记录每辆新鲜牛奶来自哪个牧场。
近年来,进口乳制品在中国市场一直很畅销。海关数据显示,今年1月至8月,中国进口液态奶42万吨,接近去年的总进口量,预计将达到70万吨。奶牛会喜欢牧民精心收割和储存的干草,有时还会用一些豆子补充蛋白质。近,德国和澳大利亚进口牛奶出现食品安全问题,使进口牛奶成为公众关注的焦点。与此同时,进口牛奶的长保质期也受到质疑。
市场上近70%的进口牛奶来自欧盟
自2008年以来,中国包装牛奶的进口持续大幅增长,从2008年的7000多吨增至2015年的46万吨,复合年增长率超过80%,成为包装牛奶的进口国。
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