近年来，进口乳制品在中国市场一直很畅销。海关数据显示，今年1月至8月，中国进口液态奶42万吨，接近去年的总进口量，预计将达到70万吨。***近，德国和澳大利亚进口牛奶出现食品安全问题，使进口牛奶成为公众关注的焦点。与此同时，进口牛奶的长保质期也受到质疑。

市场上近70%的进口牛奶来自欧盟

自2008年以来，中国包装牛奶的进口持续大幅增长，从2008年的7000多吨增至2015年的46万吨，复合年增长率超过80%，成为包装牛奶的进口国。

据了解，国内消费者熟悉的常温牛奶通常采用135℃以上的超高温杀菌工艺，可以保证长期储存。与此不同，巴氏杀菌奶必须在2-6℃冷藏，需要全程冷链运输，销售半径只有300-500公里，不适合长途进出口。然而，在市场上有些情况下，一些商人误导消费者，因为他们对液态奶知之甚少。例如，热卖的进口液态奶被称为鲜奶，但标签上也注明是经过132℃高温处理的灭菌奶。显然，保质期是6-8个月，但它被刻意标记为14天，并在尚超的冷藏间出售，给消费者“进口鲜奶”的错觉。

在***乳品科技创新联盟和乳品企业的共同努力下，优质牛奶项目将中国的鲜奶标准定在了很高的水平，已经达到甚至部分超过了发达***的现行标准。今年2月，在福建长富乳业有限公司优质牛奶项目的验收会上，***乳品科技创新联盟***王佳琪表示，他“羡慕福建消费者”，因为巴氏杀菌奶保留了牛奶的活性营养，是真正健康安全的好牛奶。

***优质牛奶工程将通过建立优质牛奶标签制度，促进奶牛养殖技术升级，实施乳品加工技术标准化监管，使消费者真正饮用优质牛奶。目前，已有9家乳品企业通过优质乳品项目验收，另有16家企业正在等待加入。