据调查,目前商超 的品牌鸡蛋很大一部分是农大3 号鸡蛋,由于口感好、营养高、蛋黄大、胆固醇低,符合中消费群体需求,同时其蛋形、蛋重和颜色独具特色,适合品牌营销。

同时农大3号性格温顺,不易腾飞,适合林地、果园散养或放养,成为土鸡蛋和草鸡蛋品牌者的青睐对象。商品代母雏应从父母代种鸡场引进，父母代鸡场的种鸡应来自祖代场。品牌鸡蛋要求蛋品颜色一致、大小均一、蛋壳质量好 (不宜过薄 ),鸡蛋的口感好等,因此在育种上,对蛋品质的要求也会越来越高,要选育不但产蛋个数多而且蛋品好的品系。

严格检疫我国近年来引进了大量国外鸡种，但伴随而来的也是鸡病的种类越多、危害越严重，甚至有的鸡场因引种时检疫不严格而导致严重的经济损失。

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鸡的生物学特性：鸡在动物学上属于鸟纲，具有鸟类的生物学特性。近一百年来，由于人们的不断培育和改善其环境条件，尤其是近几十年，随着现代遗传育种、营养化学、电子物理等科学技术的发展，使之生产能力大大提高。经常有人咨询，如何选择鸡品种，我所在地区该养什么鸡品种，下面简单介绍下如何选择鸡品种。改造后鸡的生物学特性即是鸡的经济生物学特性。

鸡舍的建设

鸡棚建在林地的开阔地带,选择地势较高且平坦、背风向阳、易防兽害的地方搭建。可先用竹子、木材及水泥制 品搭成框架;再用石棉瓦盖顶;四周可用竹片、木条及塑料网作简易围栏;在棚内距地面33cm 左右用竹条或木条钉成鸡床,可以避免鸡与粪便直接接触,并便于清粪;棚舍四周需留排水沟,以便于排水。面对人畜争粮的现状,培育节粮、饲料转化效率高的蛋鸡品种为大势所趋。总之,鸡棚搭建的选材原则是就地取材、经济实用,只要能达到遮风避雨、防寒防暑的效果即可。鸡舍的大小要根据饲养量而定,一般每立方米饲养30只左右;规模较大的,也可以进行分区、分舍、分群饲养。