首先.从桂花树的价值方面去考量，金桂可作风景树，可卖鲜花，可做很多食品工业的原料，丹桂开***，观赏价值好，但经济价值不是很高，四季桂花少，树型差，只可做为盆景树观赏，价值差之。

其次.从目前销量而言，金桂品种好，价格一般，运用全，1面，购买的人比较多，目前国内年销量达10个亿株，丹桂品种虽然是好，但价格高，很多客户购买的少，怕品种有问题，销量不高，四季桂价格低，品种还行，但只能做为绿化带所用，水杉价格表，销量非常低。

总体而言，购买桂花树选择金桂种植前景还是比较乐观的。

桂花色香味俱佳，可供食用，是食品工业的重要调香剂。用作食品工业原料的桂花，一般先将桂花在产区就地初加工保存，其保一存方法有二:

“梅泥”腌制保存法:这是我县传统的桂花保存方法，可使桂花的色香味形保持三年不变。梅泥是用黄熟梅子的果肉加食1，盐腌制粉碎而成，含有酸类和盐份，具有保色防腐作用。

酒精保存法:将鲜桂花浸水湿润后，沥净水分，浸于食用酒精中，密封保存。经梅泥保存的桂花，水杉苗木基地，根据市场和食品工业需要，进一步加工制成各种产品。在蜜饯制品中主要有干糖桂花、糖浆桂花、咸味桂花等。也可以作点、饮料等的辅料。用酒精保存的鲜花，主要用于配制桂花酒，不宜用作其他食品的调香剂。在桂花加工利用上，水杉树多少钱，我们是根据市场要求来进行加工制作的。目前桂花酒畅销，桂花蜜饯制品销路稍滞。1993年加工酒桂花的用

花量为25.5万公斤，占鲜花产量的85%，主要销往北京酿酒厂，孝感水杉，酿制“桂花醇”，其酒风行海内外，曾获得巴拿马金质奖。其他加工制品的用花量为4.5万公斤，占鲜花产量的15%。由于开拓了市场，鲜桂花十分畅销，大有供不应求之势。

金桂和丹桂都是八月开花，那么四季桂花苗几年开花呢？什么时候开花呢？

虽然万桂合作社前几年没有繁殖四季桂花苗，可从2014年起万桂繁殖了四季桂花苗达100万株了，而四季桂从扦插成活起就会开花，而且一年开4次，花朵颜色稍白，或淡黄，花香略淡，叶片薄，是木樨属桂花的变种。

四季桂中还有一种比较特别的品种叫“月月桂”，也是从扦插成活起就会开花，而且每个月都会开花，是四季桂中一个升级版，花香也是众多桂花中***淡的，几乎闻不到花香味。

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