黑豚的经济价值

黑豚属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，所含的黑色素能清除***内自由基、防止脂质过氧化，从而起到延缓***的作用；所含的铁质是甲鱼的3倍，还含有丰富的、元素锌和硒，而胆固醇和饱和脂肪酸的含量很低，是一种理想的营养、滋补，符合21世纪自然***黑色食品的消费新潮。由于黑豚肉几乎均为肌肉，纤维较兔肉更为细嫩，且不含腥膻味，因此具备烹调易熟、易酥烂、快速烹调的特点。黑豚肉味甘性平，有、之***，用以身体虚弱、年老肾亏、产后等症。黑豚的可作为生产的，豚血可提取原料素。

荆骏豚狸养殖合作社，坐落于湖北省江陵县，位于湖北省中南部，是以豚狸养殖为主的特种养殖新型企业。

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花毛豚的注意事项

黑豚原名豚狸，是一种繁殖力极强的节粮型草食动物。黑豚肉鲜嫩味美，香酥可口，无腥骚味，属低脂肪胆固醇肉类，具有浓厚的野味特色。豚肉富含***所需的十七种氨基酸和铁、钙、磷等多种微量元素，还含有元素硒。它的皮毛又是一种很好的裘皮服装和工艺饰品的加工原料，豚及胆和血是制药工业原料。黑豚全身黑色，黑色素含量极高，具有药食两用效果。它能消除***内自由基、降、助阳功、缓解，对、有明显的食疗作用，民间视为强身珍品。

黑豚容易饲养，成本低，繁殖快，很适合农民养殖。黑豚养殖市场前景很好，目前商品肉豚内地每公斤20-24，沿海大城市每公斤30-50元，产品供不应求。1人可养200-300对，年纯收入2-3万元，投入产出比达1:5以上。

黑豚鼠形态特征

黑豚鼠拥有黑色的耳朵、黑色的眼睛、黑色的脚趾、油光发亮的黑色毛皮，它身形短粗、头圆大、颈短、无尾、耳朵和四肢短小、眼睛明亮，耳壳薄而血管鲜红明显，上唇分裂。门齿呈弓形深入颌部，咀嚼面锐利， 能终身生长。当咬合不正时，门齿臼齿会过度生长。黑豚鼠嚼肌发达。前肢有四趾，后肢有三趾，每趾都有突起的大趾甲，趾上的爪短而锐利，不抓人，不善攀登和跳跃。脚形似豚，体长225～355mm。被毛紧贴体表。