湖北鸿胜丰水族是一家***从事海鲜池场地考察测量及效果图设计，各种土建、高难度异形海鲜池建造，大型观赏鱼缸及各种玻璃海鲜池，***制作和维修各种市场海鲜池。
在如今随着人们生活水平挺高，去酒店吃海鲜已经不足为奇，吃的次数多了，食客对海鲜的品质要求也越来越高。海鲜池在酒店中具有哪些作用？下面武汉鸿胜丰水族来带大家一同了解下。
酒店可以按自己的需求定做鱼缸、海鲜池、冰鲜台、冷库，根据自己的要求和审美观点找***海鲜池制作公司制作。 鱼缸制作公司会和酒店方沟通并拿出合理化建议，1后确定鱼缸制作计划 。
海鲜池有纯玻璃结构和土建结构两种，一般鱼缸里面都采用蓝色(玻璃结构的是玻璃贴蓝色广告纸，土建结构鱼缸内壁贴蓝色瓷砖），这样做的效果就是鱼缸里的水是蓝色的，仿海水颜色，视觉效果好。玻璃海鲜池结构简单、清新爽目、造价相对便宜，适合小规模饭店酒楼；土建鱼缸稳固大方、气势磅礴、结实耐用但结构复杂、程序多、施工周期长、用料多，所以相对的价格会高些，适合大型酒店和市场海鲜池经营者使用。海鲜池配套设施也是越来越人性化，不需要专门培训技术就能使用 。制冷，加热都是微电脑控制。循环水，加氧都可一键式操作。操作得当的情况下，海鲜在鱼缸一般能存活一个星期左右，
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生态海鲜池低温保鲜水产品的方法
生态海鲜池是模拟近似海洋的一个海鲜池，下面我们来说一下低温保鲜水产品的管理方法。
1、严格要求供应商低温运送：水产品由产地、批发地运动到卖场的过程中，低温管理要注意不要发生冷却中断现象，使温度发生局部变化。忽冷忽热的温度容易***水产品的肌肉***，从而影响其鲜度及品质。
2、验收货与加工处置时应尽量减少水产品在常温中的接触时间；
3、海鲜池内水产冰鲜品，外表温度应维持在5℃以下；
4、冷冻品解冻时需要在低温下进行，应缓慢解冻才干确保品质，即运用冷库解冻法—加工前一天，即将冷冻水产品移至库中，使其温度升高到0℃左右，然后再进行处理；
5、待处理的水产品应该是存放冷藏、冷冻库内，生熟分开，分类存放；
6、冷冻库温度设定在25℃到18℃之间，并定期检查库温，冷冻水产品存放不可以超过冷冻库的平安线。每日记录冷冻库除霜时间及次数，发现异常情况应立即转移冷冻品至平安区并及时汇报相关部门。另外注意冷冻库必需定期清洁与清洗，任何水产品都不可以二次冷冻；
7、如果条件允许，海鲜池操作间的温度应该控制在15℃一下；
8、要求加工处置，包装要迅速，以免商品温度升高；
9、已包装好的废品应该立即送入展示柜或冷冻库；
10、检查到有鲜度不良或有异味的水产品应立即从冷冻库中剔除，防止发生交叉污染，连续污染。
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其实，海鲜在喂养的过程中，海鲜所产生的分辨、粉末物或杂质等均可通过过滤网出掉，继续保持水质洁净即可，大可不必追求水的颜色纯净，比如喂养龙虾，恰恰是喂养一段时间后，当水的颜色呈浅茶色时，才算是进入了较佳状态，因为这时候消化系统才真正的建立。
喂养海鲜时还要注意一点，那就是要对池水进行定时杀菌，因为目前的海鲜大多是沿海一带人工饲养的，抵抗力较差，所以需要经常对池水杀菌，常用的杀菌***主要是兰宝液，海鲜池订做，每次换水时，按每100公斤水滴入2-3滴即可，同时定期测量水的PH值，以判断水质情况。
海鲜在餐厅海鲜池内的生存力较弱，如果管理不当的话，危机海鲜生命，吃力不讨好的事情，咱尽量别干。
武汉鸿胜丰是一家***从事研发、设计、制作的厂家，欢迎有需要的客户来电详询！
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