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餐饮业是一种业,主要以零售业为基础,对人群的依赖性很高。因此,在人们集中的地方,“超级市场餐饮”,“购物餐饮”,“酒店外特色小吃”等在超市,大型购物中心和酒店中都是,也将被顾客认可。
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业务模型的特定实现包括三个主要元素:产品,服务和环境。三者结合的不同形式构成了整个商业模型。在整个市场竞争中,根据您选择合并业务模型的商店的位置,或者定义一个好的模型来选择商店的位置,这些都是餐饮品牌成功的主要原因。
烧烤(Grill),可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等烧烤用品。
虽然主要指烘烤肉类,但可烘烤的食材相当多样,可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤,亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。
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