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为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：上班时间：海鲜池人员的上班时间为上午9：00，下午4：20，值班人员为上午8：00，下午4：00至10：00。进货记录：每日值班人员在收货过程中应确保货物质量、数量及斤两，严禁有徇私舞弊的行为发生，认真做好进货记录以备检查。温度控制，由于外部气候和温度的变化，对海鲜池的温度要求不同，制度相应的温度季节标准。

如何让鱼缸的水变清要注意这些

如何让鱼缸的水变清呢？水变浑浊的话肯定是受到了污染才会不清澈。那鱼缸的水变浑浊有几个方面的原因。

就是鱼的排泄物积累多了会让水质变差从而变的浑浊；还有鱼儿吃不完的饲料掉多在水里也有导致水变浑浊，甚至还会有助于绿藻类的生长，还会使水变绿，这些都要及时清理，可以饲养几条清洁鱼，然后缸的光照时间也不要太长，这样绿藻类会繁殖的很快，容易导致水变绿；要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好，遇到情况，应及时查出原因，立即进行处理。

养鱼的人必须养成良好的每日监视检查水质和鱼的生活状况的习惯。这项工作很枯燥。但你必须得这样做。仔细检查水的酸碱度、亚硝i酸盐的含量等水文指标。观察鱼的身体上有无异状，鱼的形态和动作有无不妥。在初期发现鱼是否染病并防止传i染。只有每天回家后在鱼缸前一下子就坐上1、2个钟头并且眼都不眨的盯着鱼看的人才算是进入了状况的人。每天坚持观察，并且z好是做一下观察日记是有必要的。这里指的是专门养鱼的人，如果是观赏类亚克力鱼缸大可不必那么麻烦，只需要花费很少的精力就可以使鱼类有个健康生长的环境。在观赏鱼轻易发病的季节，或发生过传i染性或寄生i虫性鱼病，还要给亚克力鱼缸消毒。当然，也有卖鱼缸的商家会有定期***检查这一种服务。

成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。海螺和蛤。富含***A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高，也有益皮肤和头发健康。***A有助于改善1视力。