洗消间和备餐间要紧挨着比较方便,玻璃钢通风管道,消毒过的餐具直接从窗口传递到备餐间,镀锌通风管道,避免再次忽然和保证餐具不断。
食材的新鲜直接影响菜品的味道与营养,所厨房内必须要有冷藏冷冻区,在北方冬天的时候还好,气温低,食材没那么变质,而南方,不管冬天还是夏天,通风管道,气温都很高,食材放一天就不新鲜了,不管北方还是南方,厨房内都得有冷藏冷冻区,保证食材的新鲜。
厨房和餐厅要同楼以及离得近,这样才能保证传菜的效率和口感。
对于立缝和封盖式立缝可以使用铆钉、自攻螺丝、点焊、压凸凹痕等方法紧固。
风管的存放
预制好的风管,是必须要做好存放工作,以免受到二次污染。可将管口用塑料布等密封材料封住,然后将风管分门别类堆放好。在使用风管前,要注意进行彻底的清洗工作,确定板材表面无腐蚀,干燥后不吸尘。除此外,还要对制作好的方管进行看管,尽量避免污染。
散装物料的输送在工厂的生产过程中,需要输送松散的颗粒,特别是比重不大的如发泡塑料粒之类,武汉通风管道,使用螺旋风管,造价低,效果好。排油烟饭店、酒楼、烧烤店、宾馆的厨房有大量油烟产生,需要排出,使用螺旋风管适用。1、核对材料和规格是否符合设计要求,材质证明和合格证是否齐全,有开裂缩孔、起皱、分层等缺陷,应拒绝使用。集中供热工程热气管道,保温层的外层,使用螺旋风管,使管道寿命长,质量好。
一般情况下使用镀锌铁管,有腐蚀性及特别潮湿的场所使用不锈钢管。
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