***单一的产品、极强的复能力、快速的扩张能力，超级单品店的优势极为明显的优势，但单品店产品过于单一，难以成为消费者的首一选。秘配方***考究，入口舌尖味蕾跳跃，饱受消费者钟爱。保证了营养成份不流失又具有了鲜活的口味，闻之味香吃起来唇齿流香，锅盔做法，俘获您的味蕾，款款是、道道是美味，无论是迷你档口，办公写字楼的疯狂外卖，还是时尚休闲吧。

　　原料：面粉500克、酵母7.5克(1.5茶匙)、五香粉1/4茶匙、盐1茶匙稍多、芝麻1大匙、温水300ml

　　做法：

　　1 将酵母与温水(约40度)搅拌均匀，静置十分钟;

　　2 用酵母水和面，加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵(温度30度左右);

　　3 大约2小时后，面团发至两倍大，加芝麻揉至光滑;

　　4 揉好的面团擀成一个比平底锅稍小的圆饼;

　　5 平底锅中刷上一层薄油，大火烧热平底锅，将面饼放入锅中，火调小;

　　6 为了防止面饼膨胀，锅盔加盟店，用筷子在面饼上扎几个眼;

　　7 盖上锅盖，烙至两面金黄，用筷子扎眼可顺利干净抽出即可。

　　8 烙好的锅盔切块，可以直接吃，也可以夹上各种菜或者辣椒酱来吃。

锅盔看起来硬硬的，吃起来也是韧性十足，大多数人都以为它是用“死面”做的，其实不然。在和面时要用发酵后的面搭配着面粉在一起才行，否则面饼吃起来会像石头块一样了。

面粉

芝麻

发酵粉

食用油

盐

十三香

取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。发酵好的面团，湖北锅盔，揉匀。

将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。

从底边卷起。

将卷好的面皮，慢慢搓长。

从一端往里慢慢卷在一起。

锅盔做法-湖北锅盔-严记锅盔由荆州区严记锅盔店提供。“荆州锅盔,锅盔培训”就选荆州区严记锅盔店（www.jzgkpx.com），公司位于：荆州市荆州区荆中路183-3号（荆州市五医对面），多年来，严记锅盔坚持为客户提供好的服务，联系人：严经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。严记锅盔期待成为您的长期合作伙伴！