严记锅盔加盟优势:
原料易购:当地都可以买到,***锅盔,天然粗粮和特色馅料,***好吃。
操作简单:水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。1-2人即可经营开店,省去请人工的费用。
味道诱人:特色制作,饼皮香脆,内馅口味多,口感爽,吃过就会再次购买。
产品丰富:六大锅盔加特色饮品,迎合消费者的胃口需要,新锅盔研发不断。
牛肉馅制作
1、熬香料油:锅入菜籽油1000克烧至五成热,下葱段300克、姜片、洋葱各200克、青椒100克、花椒30克、八角25克、桂皮15克小火炸香,加盟锅盔,待蔬菜水分全干,颜色变得焦黄,打去渣滓即成。
2、咖喱粉120克、沙姜粉80克、干辣椒碎30克在盆中混匀,锅盔的做法,倒入烧至八成热的香料油300克不断搅拌,使三者充分融合。
3、牛腩肉1000克、牛肥膘肉300克加洋葱碎300克、生姜碎、葱白碎各80克,牛肉锅盔,入机器绞碎成茸,分次添入高汤250克不断搅打至汤汁全部被吸收,加蚝油80克、酱油30克、盐20克、鸡粉、花椒碎各15克、白胡椒碎10克,倒入步骤2做好的咖喱沙姜油120克,放香葱碎100克充分拌匀即成。
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