本家严福记锅盔店起源于锅盔的发源地荆州市，是正宗的锅盔手艺。本店经过严福记家族锅盔手艺人三十多年几代师傅的专研与创新，掌握了正宗的核心锅盔配方，采用传统与现代技术相结合的手法，并结合南北市场口味的差异，创造出南北均能喜爱接受的独特味道。现在的手法和工艺非常适合广大创业者学习，让广大创业者能在短的时间，掌握正宗的手艺，能够让大家立马***，立马改善家庭经济条件。3、西北的锅盔都好大，不适合家庭制作，这个锅盔是改良后家庭版的，用了将近一斤的面，做了两个锅盔，如果想要吃大的可以不用分成两份，把两个锅盔用的调味料的量合并即可。

锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍等。名字非常多。锅盔看起来像是一张大饼，但是厚度也是可以的！在饼类食品中，锅盔有着自己很重要的一席地。料取麦粉精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。在后来的满满发展过程中，锅盔已经有了非常多的品种了！味道也是各有不同！同样的面筋、肉馅儿、芝麻、窑炉，不同的师傅烤制出来的锅盔，在味道上却能有天壤之别。每一道工序都是非常讲究的，做锅盔的工具都是专用的铁制锅子，火候也是非常重要的！烙饼时讲究“一转二翻三挠”。

现在这一传统特色也被人们所深深喜爱着，对于想要创业的人来说是一个不错的选择，那么去哪里可以学习正宗锅盔技术，锅盔培训哪里好？去哪里可以学习正宗锅盔技术，锅盔培训哪里好？吃饺子还得配一碗汤，理由是原汤化原食，唯独这锅盔，好像没这么多讲究，想怎么吃就怎么吃。严记锅盔在这里你可以学到正宗的锅盔技术，餐饮培训学院锅盔香醇味美，酥松可口，色泽金黄，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期长，方便快餐，吃法多样；除去传统的鲜肉、麻辣牛肉、怪味、梅菜扣肉口味以外，还增加了很多种类。