手把手教学，全程让学员自己动手制作锅盔，并跟踪后期选址开店和运营中的一切细节。让学员学到手艺挣到钱。***锅盔被称为网红锅盔，荆州***锅盔，脸面大，学锅盔一般要多少学费，皮薄，香脆可口。是很受欢迎的街头美食，很多人下班或者上班的路上都会买上一个边走边吃。锅盔店***小，学会了这门手艺就能很快开店营业，且收入可观。欢迎***各地的学员到我店品尝学习。


经常吃的是猪肉馅的锅盔，其实作美的搭配当然是猪肉作为内陷。有人说吸引人棒的吃法就是猪肉锅盔配上辣子酱。将辣子酱满满的抹在锅盔上，一口下去酥辣软再配上猪肉的香气，没有任何人可以抵御。其实后来因为锅盔的推广，各种各样的口味都有，什么梅菜扣肉和红糖锅盔。没有馅的锅盔就是碱性烧饼，非常非常的大，你能想象有多大嘛，直径有两尺左右，像一个巨大的锅盖。

1、普通面团和发酵面团的比例可以根据天气变化，夏天，可以以一比一的比例添加，天冷的可以酌减。 2、压面机压出来的面片，比较窄，学锅盔一般要多少天，所以叠起来后，用擀面杖将其稍微擀压下，一是可以使其粘连，二是可以扩大面积。 3、找个跟自己平底锅大小基本一致的圆形模具取形。 4、用牙签扎眼，可以防止在发酵的过程中起鼓，影响美观，尽力扎透，多扎点。 5、饼做好后，锅盔做法，先不要急着烤，先醒发半小时以上。 6、小火，炉子上再放一个架子，使锅子再远离火苗，小火慢焙出来的表皮香脆。 7、表面喷水，撒上白芝麻，既可以粘上芝麻，又可以增加湿度，帮助面饼发酵。

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