古法烤，现做现卖　　保留锅盔传统的古法烤制工艺，采用专用烤炉烤制，现做现卖，外皮酥脆，内里细嫩。口味多，丰富馅料7大口味锅盔，鲜肉、牛肉、榨菜、莲藕、梅干菜、红糖……丰富馅料，口味任选。早中晚 夜宵 零食，全天可卖，一周不重样，百吃不腻，天天来消费！梅干菜锅盔 生津开胃，解暑，香味扑鼻牛肉锅盔 上等牛肉，取其精华，肉香鲜美。

锅盔炉子灵活轻便，精美大气，耐用节能，无明火，可适用于各类商业型卖场和禁烟区。过去，人们用的是一个大煤炉，并不环保。现在，很多***锅盔店开进了商场，炉子的燃料也变得更讲究。荆州严记锅盔的炉子，用的就是定制的电烤炉，不仅节能环保，烤出的锅盔也更加香脆可口。老板说，每年有几百个来自***的买家，来他们家订购锅盔炉子。可见，荆州***锅盔，已经走进各个城市，进驻各种大型商场，受到越来越多人的喜爱。

料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。锅盔的历史可是十分悠久，秦代被发扬光大、普及推广。秦人制作的锅盔，个儿大、饼厚、瓷实。据说锅盔不叫锅盔，因其外形酷似树墩的 横截面 ，因而被叫做墩饼。

面皮好

***锅盔面皮讲究，面粉采用的是高筋面粉，具有营养丰富、无公害的绿色特征，配料方法别具一格。这种健康面粉烤制出来锅盔外部香脆，一出炉香味立马就会扑鼻而来！

馅料绝妙

荆州***锅盔收集了消费者喜爱的口味，除了梅干菜，鲜肉，牛肉等传统口味以外，开发野菜锅盔，酸菜鱼锅盔，椰蓉锅盔，小龙虾锅盔等多种口味，多重口味圈粉更多人群，让吃货赞不绝口。而且，***锅盔还推出了花式组合套餐，有酸辣粉，牛肉汤等供选择，更有配饮品套餐，美妙的组合让荆州***锅盔的魅力更加的放大！