荆州锅盔重新设计了产品及其制作流程，实现了标准化生产，保证了品质一致和口味稳定。荆州锅盔在借鉴国内外***技术的基础上，自主研制的肉制品微型生产线及生产技术，解决了传统作坊式生产效率低、质量不稳定等弊端，极大地提高了生产效率和产品质量。荆州锅盔利用该系统能地生产数十种肉灌、熏酱制品，产品质量能达到***标准。



水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，后放进炉膛烘脆。

每个有实力的品牌都会有自己的区域保护，比方说方圆1-3公里不允许有同品牌的店出现，这样就会有先下手为强，后下手连汤都喝不上的尴尬境地。

本身一个市区或者县城繁华地段里适合开锅盔店的门面很多已经被人占据，可能就在您犹豫的当口，就会有签约的锅盔加盟店捷足先登，那个时候，说后悔5年恐怕都是少说了。一直不认同那种随便要个简单资料自己揣测的方式，因为项目核心的东西定然不会在资料里完全展示。当看到某个好项目的时候，与项目经理沟通每个细节才是节约时间、筛选出合适项目的好方法。深入了解了锅盔店的方方面面。