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视频作者:荆州区严记锅盔店
两面是香脆的锅巴,中间柔软又厚实的瓤!一块刚出锅的饼掰开加点自己炒的辣椒酱,每顿饭都吃的好幸福呢!锅盔,鲜肉锅盔加盟,应该算古老的一种面食,简单的总结,其实就是烤饼,炭烧锅盔加盟,绝大部分是发面的,有的有馅,有的没馅,但全是烤制。因为古老,所以相关的传说必定少不了,锅盔加盟排行,有说是行军打仗,以头盔当锅做出而得名的;也有说是能作为盔甲,档箭果腹两相宜。
不过,它和馍、馕、烧饼……好像长得都一样啊!你是不是也傻傻分不清楚?追溯源头,他们算是“同根生”,都由面团而来。只是之后各自发展出了不同的制作方法、口味口感以及个头大小。难道锅盔不是外焦里脆的圆形面食?平底锅滴上油烧热,放上面饼。两面煎成金***,里面是软的,外面是脆的。锅盔中,以香、酥、脆闻名的当属成都军屯锅魁,又名“酥油千层饼”。

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