不知从何时开始，锅盔店开始遍地都是，而且个个都办得风生水起，每到饭点店铺内都挤满了排队的长龙。虽然锅盔店看起来热火朝天，但正宗锅盔的做法其中很大的缺陷却鲜为人知。那就是做锅盔不但好学，而且做起来也超级简单！真的很难想象，能带来巨大收益的美食做起来竟然如此的轻易。当真是不做不知道，一做下一跳！

为什么说这是正宗锅盔的做法的缺陷呢？其实很好解释。正因为它太过于简单，所以学习成本也十分低，这就使得大量看到其中利弊的有头脑的商人看到了商机。随之锅盔的名声也越来越大，口碑越来越好。就像一个环，相互影响，这才使得荆州严记锅盔的锅盔加盟店有了今天的规模。而危及也应运而生。

浮沉之间万物存息。人世间有着诸多美好，灯红酒绿，诗和远方。一种规则之内，有着诸多的内争外斗。

你莫要陷入太深，万般繁华，追其正宗，寻己所好，便是出淤泥而不染了。在“锅盔界”，也有着同样的道理，无论荆州锅盔，还是其他，尝一下正宗的，体验一下有特色的，心之所爱，便有了归属。择一而终，乐哉其中。

道家所谓：道生一，一生二，二生三，三生万物。美术学中有一种东西叫三基色，人可以根据红绿蓝三种颜色按照不同的配比调配出制出万般色彩。其实美食也是如此，世间万物亦是如此。

4、了解该品牌在整个行业中的竞争力如何，毕竟不同品牌之间存在着一定的竞争，选择竞争力较强的品牌的话，对于开店的人气提升有所帮助。

5、是否符合自己的兴趣，选择的加盟项目是否是自己所喜欢的。

6、从总部获得一些已经营业的加盟店的店址，实地的了解这些点的经营状况，以及之后的发展趋势。

资金周转

无论你开什么餐饮店，有着良好的资金周转率能大大的提高店铺的综合实力，如果店铺营业额下降，资金周转困难，那么荆州锅盔加盟店就会出现运营障碍。