面皮好

***锅盔面皮讲究，面粉采用的是高筋面粉，具有营养丰富、无公害的绿色特征，配料方法别具一格。这种健康面粉烤制出来锅盔外部香脆，一出炉香味立马就会扑鼻而来！

馅料绝妙

荆州***锅盔收集了消费者喜爱的口味，除了梅干菜，鲜肉，牛肉等传统口味以外，开发野菜锅盔，酸菜鱼锅盔，荆州***锅盔，椰蓉锅盔，小龙虾锅盔等多种口味，多重口味圈粉更多人群，让吃货赞不绝口。而且，***锅盔还推出了花式组合套餐，有酸辣粉，牛肉汤等供选择，更有配饮品套餐，美妙的组合让荆州***锅盔的魅力更加的放大！

锅盔炉子灵活轻便，锅盔加盟，精美大气，耐用节能，无明火，可适用于各类商业型卖场和禁烟区。过去，锅盔培训，人们用的是一个大煤炉，并不环保。现在，很多***锅盔店开进了商场，炉子的燃料也变得更讲究。荆州严记锅盔的炉子，用的就是定制的电烤炉，不仅节能环保，烤出的锅盔也更加香脆可口。老板说，每年有几百个来自***的买家，来他们家订购锅盔炉子。可见，荆州***锅盔，已经走进各个城市，进驻各种大型商场，受到越来越多人的喜爱。

水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，锅盔，经卷压成形，上煎锅煎烤，后放进炉膛烘脆。


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