




看到火爆商机,有很多创业者想要加入其中,那么,开一家荆州锅盔店,荆州锅盔加盟费多少?关于***锅盔加盟的费用,先得分析开一家锅盔店的成本,其实,开锅盔店的成本构成很简单,主要有房,人员成本,装修,面和馅料等几大块。其中,不管是加盟与否,这些成本都是需要的。房租开一家锅盔店,一般不需要多大的地方,甚至5平也能开起来,50平也可以,店面大小皆可。

制饼制作
1、从袋中取出面团放在案板上,揉成粗细均匀的长条,下成每个重约80克的剂子,锅盔做法,盖上湿布饧发20分钟。面条搓成长条。下成剂子,盖上湿布饧发。
2、剂子放在手中压成饼,添入馅料50克,收口捏成圆球生坯,放在案板上静置发酵10分钟。剂子按压成饼,填入馅料,收口捏成圆球。生坯静置发酵10分钟。
3、在石板上抹一层水。取一个生坯置于其上,先用手掌按扁,锅盔培训,再将手指并拢放在上面,一边按一边抻,使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。石板上抹一层水,放上生坯,用手掌按扁。手指并拢放在上面,一边按一边抻,使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。
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