智盘效率餐饮芯系统有效缓解餐饮忙时压力,缩短员工排队等待时间,承包工地食堂,按时享受午餐时间,在用餐过程中能够放松下来,面对面交谈,把工作联系上的同事变成现实生活中的朋友。有研究表明,在办公室中发展社交关系,有助于提升员工的业绩与工作热情。
对于绝大多数公司来说,造一间豪华餐厅都是不划算的,但像联想、万科、京东这样用一套创新、时尚、智能快捷系统来替代,为员工创造一个舒适的休闲用餐空间,不失为一个好的选择。
个人卫生习惯极差。定期卫生教育,保持良好的个人卫生习惯。工作环境零乱,没有整理、整顿。贯彻整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全8S系统,定期检核,评比。厨务人员与员工属同事关系,有意见也是敢怒不敢言。“顾客就是上帝”,员工就是我们的顾客,工人可以尽情享受“上帝的待遇”。食材现金采购,往往产生采购员舞弊和加重企业现金流量。不需每日现金采购,减少企业现金流量,且竞争承包,大大提高员工饮食质量。
差异性
餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的,而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同,他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同,另一方面,同一服务员在不同的场合,不同的时间,或面对不同的客人,其服务态度和服务方式也会有一定的差异。
直接性一般的工农业产品生产出来后,大都要经过多个流通环节,才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格,可以返工,在商店里你认为不满意的商品可以不去问津,而餐饮产品则不同。它的生产、销售,消费几乎是同步进行的,因而生产者与消费者之间是当面服务,当面消费。我们参考一下摘自南京绿闽餐饮管理公司的一个食堂外包与传统食堂管理的优劣对比。
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