环境保护

饭店污水排污、锅炉排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音控制达到***有关标准。

洗浴与洗涤用品不能含磷，使用和用量正确，对于环境的影响降到l低。

冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。

室内绿化与环境相协调，无装饰装修污染，空气质量符合***标准。

室外可绿化地的绿化覆盖率达到100%。

时下各种快餐食品风行都市，成为了现代都市餐饮业的主流。快餐以快速、便捷、卫生的特点得到了忙碌的都市人的喜爱。为了我们的健康，在食用快餐时应注意以下几个方面。

1、选择尽量要均衡：快餐其实有很多形式，进食时要考虑其中的肉类、淀粉类、蔬菜水果类及乳类制品搭配均衡；

2、不要选多油和太甜的食物：太多油、太甜的食物要适可而止，预订盒饭，不宜大量进食，否则会摄取过高的热量，危害身体健康；

3、不要选用口味过重的食物，作膳浅尝无妨，多用不利健康；

4、吃快餐要适可而止：快餐可以解决每日的一餐丰餐膳食，但其余的餐数应该进食正常饮食，以补充快餐的不足；

5、要加吃水果：水果是快餐中比较缺乏的食物，可以考虑在快餐之后吃一个水果或饮用一些果汁，既快捷便当，又有益健康。

工作餐对于工作的我们是很重要的。怎么挑选好的工作餐？上海红采餐饮管理有限公司给您一个小小的配方：

①每份套餐都为传统和食套餐形式，由主菜、2道副菜、汤、米饭共5个单品组成，确保摄入均衡的营养。

②足量的蔬菜提倡每天应至少摄入350g蔬菜。同时注重色彩和季节感的搭配，提升视觉上的满足度，从而提高饱腹度。

③保留食材的嚼劲为了增加自然咀嚼的次数，菜不应切的太小块和煮的太透，软硬度应保留食材的嚼劲。进食应花20分钟，好好咀嚼。

⑤盐分3克以下每份套餐成年人每日盐摄入量的1/3即3克以下的标准准备。尽量利用当季食材的鲜味、汤汁和香料，做出清淡但使人满足的调味。

⑥米饭100g武汉既来之餐饮管理有限公司l推荐每餐吃米饭100g（160大卡），尽量多吃蔬菜增加饱腹感。

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