价格优势。价格优势绝非“价格”，而是让品种物有所值。品种价格再高，品质优良仍可获得市场认可。

金韩苦瓜一粒种子价格超过2元，市场上仍供不应求;先正达先甜5号甜玉米品种l高被炒到数百元一斤，仍然一粒难寻;厦门中厦胡萝卜零售价一罐高达8000元仍然畅销。

“薄利多销”亦可成功，有“大路货之l王”之称的广西横县子龙种业冯子龙，以常规品种为主，销量大，在当地市场占有率高。

有一些小公司为了快速占领市场，简单粗暴地采取“***竞争”，严重扰乱了市场秩序，“***竞争”终将被市场淘汰。

吃菜不喝汤

炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。

先切菜后洗菜

食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。

很多人不以为然，其实这样做也会令大量的***白白流到了水中。

偏爱吃炒菜

很多***的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。

吃素不吃荤

时下素食者越来越多，尽管有利于防止动l脉硬化，但是一味吃素也不对：

四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。

一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。

生吃蔬菜不洗干净

蔬菜的营养价值与其颜色有密切关系。

营养学家发现，青菜、***、韭菜、油菜、芥菜、芹菜等绿色蔬菜的营养价值高，胡萝卜，莴笋、甘薯、南瓜等***蔬菜次之。而竹笋、茭白、冬瓜等无色蔬菜则低。此外，不同颜色的同种蔬菜，其营养价值也不相同。

如紫色茄子的营养价值就比白色的高。 经调查表明，绿***蔬菜能降低症的发病率。因为它含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素是***A的前体，在体内可分解产生***A。而***A类化合物具有调节和控制上皮细胞正常生长和分化的功能，能逆转上皮***，阻止的发生。近的研究证实，绿***蔬菜所含的黄碱素，也有较强的***物的作用。“大约35%农产品损耗在物流过程中，导致农产品销售半径小，很难长距离运输，也限制了农产品进出口大宗贸易，云南的优质农产品要想更大规模地‘走出去’拓展国内外市场，亟需建立一个高起点、标准化、国际化的冷链物流服务系统。 绿黄红紫白，营养价值依次降低。

黄瓜——直、长度适中、20CM左右、顶花带刺；

茄子——色泽光亮、紫色偏黑、直、长度15CM——20CM为适中，茄梗泛青带刺，摸上去有带刺的感觉； 土豆——表皮光滑、无大的凸起、无变黑、直径8CM——10CM；

蒜薹——笔管无白痕、根部无腐烂、手感硬爽脆嫩、每一根为深绿色、粗细一致、偏细为佳；

尖椒——翠绿色、手感硬爽、里边不发黑、大小均一、直径7CM——10CM；

青椒——翠绿色、手感硬爽、里边不发黑、大小均一、直径10CM——15CM；

茭瓜——大小均一、15CM——20CM长、表面有一层毛刺、表皮较硬、根部不发软；

大葱——叶子挺直、无折痕、不打蔫、无白斑点、葱管较细、新葱根白短、表皮纤维细（常吃叶子）；老葱根白短、葱叶打卷（只吃根，不吃叶）；